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CRU 
une semence de Courge ou de Melon, et même de Concombre. 
De couxous, plusieurs de ces semences. 
Crèbo-biôu. (Du latin crepo, je crève; biou, du celtique 
hioou, bœuf.) Crève-bœuf, parce que cette plante à tige lon- 
gue, rampante, stolonifère, se multiplie rapidement dans les 
champs, par ses racines et ses graines, et devient un obstacle 
au labourage. Il faut s’en débarrasser par des sarclages réi- 
térés. Renoncule rampante, Ranunculus repens . Ranuncu- 
lacées. Les vaches la broutent avec plaisir. — Elle porte aussi 
le nom de Fresiè salbage, Fraisier sauvage, parce que sa feuille 
rappelle celle du Fraisier. — Il ne faut pas confondre le Crebo- 
biou avec les Agabousses. (Voj. ce mot.) 
Creissilhous . (Racine, cf^eisse; du latin crescere, croître, à 
cause de sa croissance rapide.) Cresson. (Voy. Crussoun.) 
Cremal. ( Du latin cremare, brûler. ) On appelle ainsi le 
Galeopsis dubia Leers et le Oaléope douteux, G. tetrabit L. 
D’après mes informations, les Galéopes sont très-nuisibles aux 
plantes cultivées qui les avoisinent et qui, par suite, souffrent 
et se dessèchent, d’où le nom de cremal ; il signifie qui brûle, 
qui dessèche. 
Crocs. (Du celtique croc : àe, ce que ses gousses sont arquées 
en hameçon. ) Astragale en hameçon. Astragalus hamosus L. 
Plante de la famille des Papilionacées. 
Crusôlo. (De ce que ce Champignon, crussis (onomatopée), 
croque sous la dent et semble cru, alors même qu’il est cuit(?)) 
On en distingue trois : la blanche, Crmsôlo blanco ; la grise ou 
verdâtre, C^msàlo griso ; Xo, violette ou rougeâtre, Crusôlo biu- 
leto. Ce sont trois variétés de l’Agaric palomet, Agaricus [Rus- 
sula) pectinaceus Bull. Ces Champignons sont comestibles. Si, 
parfois, leur emploi provoque des empoisonnements, c’est 
parce qu’on prend pour des Crusoles des espèces voisines toxi- 
ques, telles que l’Agaric rouge, Agaricus sanguineus 
l’Agaric panthérin, Ag. pantherinus Fries, etc. — On appelle 
aussi Crusole l’Agaric rude, Ag. asper Fries {Amamta aspera 
