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infusions, des eaux distillées appelées eaux de peur d'Oranger, 
et une huile volatile, dite néroli ; Thuile volatile que Ton retire 
des zestes du fruit est appelée essence de Portugal. Ces divers 
produits sont employés comme aromatiques, calmants, anti- 
spasmodiques. — Le public, ignorant mais toujours avide de 
bon marché, achète le plus souvent de l’eau de feuille pour de 
l’eau de feur d’Oranger. — La fleur d'Oranger est l’emblème 
virginal de la jeune fiancée. 
Iranget. (Diminutif à'irange.) Petite orange. 
Iranget. (Parce que, jeune, il offre l’aspect d’une petite 
orange ; plus tard sa forme change, mais il conserve sa couleur 
orangée.) Oronge vraie. Amanite orangée. Agaricus cœsareus 
Scop.; Amanita aurantiaca Bull. Champignons. Espèce comes- 
tible et très-appréciée des gourmets. 
Iranget que empouisouno. Oronge qui empoisonne. Sous ce 
nom sont comprises les trois espèces suivantes : la Fausse 
Oronge, AgaiHcus muscarius L. ; l’Agaric bulbeux, Agaricus 
bulbosus Bull. ; l’Oronge rude, Agaricus verrucosus Bull. Ces 
trois Champignons sont très-vénéneux. Leur principe actif est 
Vamanitine . 
Isop. (De l’hébreu ezob, plante de bonne odeur; Herbe sa- 
crée des Hébreux. Les Grecs en ont fait leur uo-c-wttoç, et, après 
eux, les Latins hyssopus, hyssope. Le nom patois isop est celui 
qui se rapproche le plus de l’hébreu ezob.) Hyssope et Hysope. 
Hyssopus officinalis L. Labiées. Les Juifs formaient avec l’Hy- 
sope les goupillons qui servaient à leurs purifications ( Du- 
chesne. ) Il est douteux que la plante qui, dans la Bible, 
est nommée Ezob, soit notre Hyssope ( Duméril ). D’après 
Haynald, VHysope de Salomon ne serait autre que le 
Capparis spinosa (Câprier épineux). Quoi qu’il en soit, celle-ci 
est béchique, expectorante. De sa réputation populaire est né 
ce proverbe, marqué au coin de l’exagération méridionale : 
Qui biu d’fsop 
Biu trop. 
Qui vit d’Hysope — vit trop. 
