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dit rien, et qui, ajoutée à certains mots, devient un diminutif et 
signifie petit. Exemples : pero,perou, poire, petite poire; LouiSy 
Louisou, Louis, Louis le petit; cout'el, cout'elou, couteau, petit 
couteau; cagnot, cagnotou, chien, petit chien, etc.) Petite poire. 
C’est le fruit du Peroutiè. 
Peroutiè. (Racine, pero.) Poirier à petits fruits. Il est sau- 
vage ou^cultivé. Dans le premier cas, PemÆ est synonyme de 
Periè salbage (Voy. ce mot) ; ses fruits sont très-petits et non 
comestibles. — Dans le second cas, le Peroutiè est un Poirier 
qui donne des poires bonnes à manger, mais toujours petites 
( de perous . ) 
Pese. (Du celto-breton pis; les Grecs en ont fait leur Trto-oç, 
et les Latins leur pisum, pois.) Pois cultivé. Pisum sativum L. 
Papilionacées. La plante verte est un excellent fourrage. Les 
grains servent à la nourriture de l’homme et des animaux. — 
Les gousses de la variété macrocarpum, aplaties, non coriaces, 
sont comestibles. 
Pese becut. ( Du celto-breton pis, pois ; becut, racine bec, 
du celto-breton bec ou beg, bec . ) Pois qui a un bec. Pois chi- 
che, Pois pointu. (Voy. Cese.) 
Pese salbage. Pois sauvage. Pois de mouton. Pois de porc. 
Pois de pigeon. C’est le Pois des champs, Pisum arvensel^, 
Papilionacées. Ses divers noms disent assez qu’il est propre à 
nourrir plusieurs de nos espèces domestiques. Spontané, mais 
le plus souvent cultivé . 
Pese senteire. [Pis, pois ; du latin sentire, sentir.) Pois odo- 
rant. C"est la Gesse odorante, Lathyrus odorata L. Papiliona- 
cée exotique, cultivée comme plante d’ornement. Son arôme 
lui a valu le nom très-connu de Pois de senteur. 
Pesegôt. Tronc d’arbre ; partie de la tige nue et sans bran- 
ches d’un arbre sur pied. Dès que l’arbre est coupé, dès qu’il 
n’est plus sur pied, le pesegot n’existe plus : il prend le nom de 
fusto (poutre), si la longueur est considérable eu égard à son 
diamètre, ou celui de roulhoM de souc s’il est relativement court 
