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très-rationnel, chez nous il est commun à plusieurs espèces de 
Centaurées à fleurs purpurines, telles que les Centaurea ni- 
grescens Willd., C . nigrah.^ C . obscura JoTd., C. comata J ord., 
C. pectinatah.^ etc. Cjnarocéphales. Ces Centaurées n’ont pas 
d’emploi. Les bestiaux les dédaignent; elles sont nuisibles dans 
les prés. 
PiBouL. (Non du Isiim populus, mais du celtique pibol, peu- 
plier.) Sous le nom de Pïboul on confond généralement le 
Peuplier noir, Populus nigra L., et le Peuplier blanc, P. alba 
L. On distingue néanmoins le P. d’Italie, P. pyramidalis 
Rozier, et le P. Suisse, de Virginie, de Caroline, P. virginiana 
Desf. Salicinées. Le bois de Peuplier est blanc, tendre, léger, 
d’un grain peu serré. On en fait des poutres, des planches. 
Les feuilles [ràmo) se donnent aux moutons, aux lapins, etc. Les 
bourgeons du P. noir et surtout du P. suisse contiennent une 
matière résineuse ; ils entrent dans la composition de l’onguent 
populeum. — Le Peuplier blanc a été consacré au temps, parce 
qu’on a voulu voir dans ses jeunes feuilles, vertes en dessus et 
blanches en dessous, une certaine analogie avec les jours et 
les nuits, dont le temps se compose. — D’après une légende 
mythologique, on a fait du Peuplier noir le symbole du cou- 
rage. 
PiBouLADO. (Racine, pïboul.) Jets d’une souche de Peuplier. 
— Champignons qui viennent en société au pied des Peupliers 
et des Saules. Ce sont les Agarics édules : Agaricus atfenuatus 
D. C Ag. cylindraceus D. C.; melleus Vahl. Ag. cortinellus 
D. C. — On appelle aussi Piboulado d’Eme l’A^. f/fcmwsD. C. 
et VAg. socialis D. C., qui croissent par groupes au pied de 
l’Yeuse. Ces Champignons sont comestibles. 
PiBouLiÈiRO. Lieu planté de Peupliers; pépinière de Peu- 
pliers. 
PiGNÈ ou PiNiÈ. (Du latin pmw5.) Pin cultivé. Pin pignon. 
Pinus pinea L. Abiétinées. Son bois résineux est employé 
comme celui des autres Pins. 
PiGNÈL. Chapelet de petits Oignons. Ceux-ci sont tellement 
