LES PALMIERS. 
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bétel. Cette dénomination n’a pas de fondement 
dans la nature, mais dans la cuisine, et on garde à 
ce végétal son nom spécifique. 
Le palmier Elaïs. 
Parmi les plantes précieuses qui croissent dans 
les forêts brillantes de l’Afrique, au delà du Cap- 
Vert, il est un palmier dont le panache se balance 
à dix mètres dans les airs et que les nègres ap- 
pellent leur ami. Ceux-là même qui ont visité les 
splendides forêts des tropiques sont ravisa l’aspect 
de cette végétation vigoureuse et magnifique qui 
revêt les pentes inclinées vers J a mer, et ne passent 
pas sans remarquer cet arbre, Vèlcïis guineensis^ 
qui récompense avec tant de largesse les soins des 
habitants du rivage. Et cette impression n’est pas 
inférieure à celle qui résulte de l’utilité que l’in- 
dustrie européenne a reconnue dans cet arbre, et 
dont l’exportation tire si bon parti de Liverpool à 
New-York. 
Parmi ces divers produits, l’huile a seule été 
l’objet d’un commerce étendu et de l’exportation. 
Non-seulement les indigènes demandent à cet 
arbre, le vin et l’huile, mais ils l’utilisent encore 
pour la confection de leurs lignes de pêche, de 
leurs chapeaux, de leurs paniers, de leurs instru- 
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