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mieux que ses branches sont symétriques. Le dia- 
mètre du tronc principal atteint quelquefois 
80 centimètres; mais le plus ordinairement il n’en 
mesure que 48. 
En voyant ces hautes tiges isolées et découvertes 
se dresser à la pointe extrême d’un roc, on ne con- 
çoit pas qu’elles puissent résister à l’ouragan : 
elles doivent leur solidité à un système de côtes 
circulaires placées à l’intérieur de l’enveloppe char- 
nue du haut en bas de la plante, ayant de 0“026 
à 0™ 039 de diamètre, et aussi dures que le bois du 
cactus. Le tronc et la branche sont garnis dans 
toute leur longueur de cannelures régulières, pla- 
cées à égale distance, ce qui lui donne une remar- 
quable analogie avec des colonnes corinthiennes 
sans chapiteaux; lecorce offre en même temps 
une vague ressemblance avec un orgue d’église, 
parce que les fibres intermédiaires ont une direc- 
tion perpendiculaire aux cannelures. Sur la crête 
du cereus, on remarque des pointes grises, épines 
symétriquement espacées, entre lesquelles brille 
la teinte vert clair de la plante. En mai et en juin, 
époque de la floraison, l’extrémité des branches 
et de la tige principale se couronne de grosses 
fleurs blanches, que le mois de juillet et d’août 
remplacent par des fruits savoureux. Ce fruit est 
un des mets favoris des Indiens ; ils s’en font une 
sorte de sirop. Sur l'arbre, ces fruits sont serrés 
