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stigmates plumeux , une seule graine , ou 
cariopse nue, ou recouverte par la bàle. 
Les graminées sont très-utiles pour la nour- 
riture de l’homme et des animaux, ces plantes 
fournissent du mucoso-sucré , de l’amidou et 
du gluten. 
XV*. CLASSE, 
DEUXIÈME DES MONOCOTYLÉDONÉES. 
Les Périgonées. 
Le nouveau terme de périgone, que nous 
introduisons dans noti’e classification, vient de 
M. Decandole. Ce botaniste distingué s’est servi 
le premier du terme de périgone , pour dési- 
gner principalement les fleurs incomplettes , 
c’est-à-dire celles qui n’ont qu’une seule enve- 
loppe florale ; il considère , en outre , le péri- 
gone comme une soudure naturelle du calyce 
et de la corolle. 
En nous servant 'de cette expression pour 
désigner les périgonées , nous reconnolssons 
pour caractères essentiels, i°. Que cette enve- 
loppe florale est presque toujours colorée et 
même ornée des plus belles couleurs, ce qui 
fait que Tournefort l’a prise pour une corolle, 
excepté cependant dans les joncées où elle res- 
semble à une glume. 
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