»e« fangltcöf runben , ungrcic^en, 
»^un(icf,en 6aamen, tt)cld)e un. 
_ tunncn jerbrcc{>Iic()cn 
einen bieftten, trodnen, 
pfttgen Äern cnt^alfcn , ben man 
«« b«ele,»erfd)icbcntn^ geftalltete, 
^or&er genau mit cinanbec »erd. 
J»9te iStücfcben äcrbrcrfjcn fann. 
p« §ruc{)t ift juroeiien »erfc^ie« 
«tt unb^crnanbei er»ar)net »icr 
Sorten , toelc^c ober nur in älnfc« 
bnng bcö SSoterlonbcö unb ber 
nad) »on cinanber unter* 
fa)'«bett finb. (gö giebt mirflic^ 
««c eine 3 lrt »om Sacaobaume, 
ber, auf bet garaibifeben 
ijiberSeÜe; man fennet 
«Jn an feinen «einen glimmern, 
omu bie Svinbe , i»ie befprenget 
Smebtif! auch 
9 r<^§er, unb fein ©cfcbmacf fif, 
BCC; nnb raff betjm Äaucn febr 
wenig ssjarf juruefe. 2)er €«. 
wo »acbtAc fcnittit »enbcn.gro* 
ßen ^ntiBifcben ^nfeln, unb ifl 
f «wibifd,cn am näcbfie« , 
ff «fl ber öoti gapennc unb 
ZT^T' « weniger fette 
«nb balfaimfcr)c.tbeUe, eriHaurf) 
»on ©efebmaefe bitterer. 3Jad) 
Je^ 3 acquiniSiBericl)te foll man 
*n 5 »arttnigue 5»o eorten finben, 
warjigerunb 
^^^ger grud)t,,unb eine mit glat* 
©acao, weldie 
i'.wri.ta, „„'s „„s; 
Saca 7 
ber' bfmnen ©cbale einen weifen 
mef)lid>ten Äern enthalt, auch »on 
ben ©poniern, um bießbocolafc 
red)f febaumenb ju machen , ge* 
brauebet »erben foH, eine »erfcl)ie. 
bene 3lrt fep , if nid)t au^gema« 
(bet. S 0 ?an »a'ble biejenigen ©ao* 
men; »elcbe frifcflr sanj/ feff# 
unb einen gelinben bitterlicl)cn 
©efdjmacf haben. 2 )er Saum 
» 5 d)|r in bera mittägigen Slraerifa,^ 
auf ben Slntiflifcben ^nfcln unb* 
in ©iijane giebt eö ganje SBal* 
ber baeon, »cfelbfl bie gruebfe 
benen 5ljfen jur S^ahrung bienen. 
& foll biefer ©aum beef 3af>r«^ 
jwehmal grud)tc tragen , ober 
»ielmehr, man finbet ©lutbe unb ' 
gruebf jngleicb an bemfelben. 
Sie ©panier unb i}Jcrtugtcfcn ha» 
ben ben 9?u§en ber Gocaobohnen 
»icDcidht juerj! eingefehen ; ohnge* 
f«he 1649 »urben felbige anbertt 
SSo'lfern befannf, bod) erf 1680 
ein ©egenfianb ber fpanblung, 
unb fa|! allgemein eingeführet. 
Saeguin berichtet, »ie im 3ahre 
1727 in 93 iarfiniguc alle Sacao* 
b( 5 ume eingegangen, hierauf ein 
einjiged Heiner ©aumeben au^ 
bem iparifer ©arten bahin ge* 
bradjt worben, »eld)eö ftd)' fo 
»ermehret bat, baf biö 1756 
auö biefer 3nfel allein 1 8000000 
^Pfunb »erfcbijfet worben. 
Sie ©aomen ober Sacaoboh* 
nen haben eine nahrhafte unb tin* 
bernbe ibraft. ?^an pfleget fol» 
d;e »on ihrer ©d;ale ju reinigen, 
^ 4 gclinbe 
