40 Sapc. 
tcr ipctj* unb SSemofdje, twettttfic 
‘ genu^fatn gereinigt unb gebronnf 
worben, nicbtö öon 6aij«« unb 
brennbaren ©ubfianjcn bejtnblici) 
ij!, »ooon bod) ber nicf)t 
ganjlicb frepgefproc^en werben 
fann. 
Unter ber ^i:>fjafd&e ijl bie »on 
S5ucben, ©Hern unbSBirfenbolj bie 
bc|fe; unb unter ber a5cinafd)C 
«erbienet bie ron gebrannten Äal« 
berfnoeben unb gifebgraten erbaf« 
tene 55einafcf)e ben SJorjug. 
©djweinöfnecbcn taugen nii^td, 
weil felbige »on bero bep ft(^ fub’ 
renben fetten «ffiefen nid)t genug 
befrepet werben fiJnnen. 
©ine gute ^oljafcbe muf oft 
mit Sßajfcr übergoffen werben, ba» 
mit biefeibe pon aKenSnIjen unb 
SJoblengejiube frep w^rb. ©ö ijl 
baber ndtbig, biefeibe crjl ein paar* 
mal mit taltem, benn mit beifem 
®affer aud^ulaugen. Sie 5?no» 
eben muffen erfl gebrannt, bann 
|u spulber gerieben unb nocbraald 
calciniret werben. Ser mittlere 
unb fcjte cplinbrifdjc Sbtü ber 
5lnocben ijl weit beffer, old ber 
fd>wammicfite Sbeil berfelben, wel» 
tber ju oberfl unbunterflberfno» 
tben wobrgenommen wirb. 
3e reiner bie ©apeßen ftnb, be< 
(lo fi(berer fann bie ©olb- unb 
©ilberprobe in felbigen ongeflcl» 
lef werben. COion bot flcb oueb 
forgf^lfig ju buten, ba§ mon ju 
febr genauen «proben feine ri(fi(b= 
(eit ©apeaen ninimti potnebmiidb 
mu§ ber obere Sbeil berfef^^ 
welcbcr bie «proben cntbalten 
ganj ohne litijfe fepn, weil cd K. 
leicbt gefebeben fann, bag bi‘ 
pelle wobrenbera älbireibcn 
einanber qebt, ober boeb pen ^ 
ebicn ?D?cfaHc ftcb ctroad 1)' 
begitbt, wobureb alebenn bie':!^'^ 
be fglfcb wab. 
Capctlenfuttcr» 
^«pcUcnfuttcc iß ein aud 
ßng gegoffened ^ußrument , 
(bfd aud jwep ©türfen bcß«J 
Sod eine bot bie ©cßalt ciiied* 
gclfo'rmigen 9iinged, unb roir®^ 
iTonne genonnt; bod anb«’: 
weicbed in biefen King pafet, ^ 
bie ©eßalt einer 5?eule, beren 
terßed ©nbe fugclfo'rmig iß, >•; 
bet ©tampel ober ©toßcl, e ^ 
auch beF iTJond? genannt W'* 
©. (EapcHe. 
Capenna, 
^ftpenna bed SJTarcgrapd. 
paefeb, Perca 4. Klein. 
€apc--5>ife» 
(Eopc'Pife gleichet ber ©utC 
feben bloß an ber bunfelg^^l 
garbe, wirb nur im ©aljib«''* 
gefunben, unb amlBorgcbirgt^^iJ 
bo^ gefi^(!öet. ©. 21. SX. ®V( 
e. 20 J. Sie ©nglifebe 
Pickrchefdmmt ben .^eebteuf» 
nabe, unb iß eine f leine 2li‘t 
gif(^e. Efox Lucius L. G. ir 
0 ^^ 
