330 ^xnf ' 
tcn neuern ©djrifffleaern unter ber fogenaniucn ©erbmijWe ge» 
tiefen bepben ©efe^feebfern nnge» 
führet wirb. 9Bir wollen »on 
bei)ben fürjlid) ^ier ^anbeln , jn. 
mal folcfje gar oft mit cinanber 
tcrwei^felt werben, nnb o'ffcriJ ftc^ 
faum befümmen laßt, welche 2Irt 
ton biefem ober jenem 6d)rift(!cl» 
ler oerßanben wirb. 35abcr wir 
and) nicht angeben Wnnen,inwie 
ferne bie übrigen S^amen einer 
ober ber anbern fHrt eigen finb. 
©iefe jtiib ©rannenfoen , diweyf 
Ober tEinEoen, Äecn, T^eefen. 
2binEcln7«tjcn, auch <Eor«Uenf 
tDttt«n!genannf,Triticutn fjselta 
Linn. iß eine fogenannte SSin» 
terfrucht, unb bem ganjcnaBochö» 
thume nad), bera «Baijen »o'flig 
flhnlichr auchbierbfnthigeaber 
abgcßiimpfte Seld)e, unb üon bie» 
fen Finthen ßnb biejenigen, wel» 
ehe auf ben ©eiten ßehen, unb 
©rannen tragen, ^Witter, bie raitt» 
lern aber ohne aße ©efchlechtd» 
werf jeuge. ©er ©aamc hot über* 
bieß bicbefonbereSigcnfchaft,baß 
ßd> feibiger auJ? feiner ^appe ober 
Xjülfe nicht au^brefchen laßt, fon* 
bern barinne ßerfen bleibt, unb 
nur auf ber tÖ?ühl« abgefonbert 
werben fann. Unb biefer legte 
Umßanb machet einen wefentlichen 
Unterfd)icb bei ©infel^ unb ber 
übrigen ®aij«iarten au^. SSSai* 
jen unb ©Infel geben bepbe auf 
ber ?9?ühlc «in fd)iJneö weifed 
5)?ehl, ber ©infei aber muß bor» 
her befonbersJ jugeiidjtet, unb auf 
gerbet, baP iß, feiner .^ülfen ent* 
tebiget werben, ege ber ©intelferrt 
auf ber iJKahlmühle aufgefchüttef 
unb gemahlen wirb. SBenn bie 
hülfen, ober bie feß anhangenben 
©preufappen auf ber ?0?uhlc ab» 
geßoßcn worben, wirb biefer©aa# 
me ©pelt ober ©pclym auch 
©palt genannt, ©ec legte D^a» 
me iß wohl baher entßanben, weil 
bie augerlidjen ©peljen ober^iül* 
fen gefpalten ober Pon einauber 
gethfilet ßiib, auch ber©infelfertt 
felbß inwenbig in feinen ©d)elfen, 
auf ber ßachen ©eite ber fiünge 
nad) eine bcrtiefte £inie ober ©palt 
jeiget. 3iad) 3i)erfd)iebenhcitbcd 
©rbbobend unb 2Bachöthnmeg jei» 
get biefer ©infei einige Slbaube» 
rungen. ©emeiniglich ßnbet man 
in jween bereinigten 6d)lflud)en/ 
jween ©aanien jugleich, mithin 
auf jebec halbgefpaftenen ©eite ei» 
nen, begwegen hat man folchen ben 
jöJcpPocnidiecivdicoccoSjgenonf/ 
bisweilen ßnbet man jwar auch 
jween bereinigte ©chlaud)t, aber 
nur in bem einen ein Äorn, unb 
beranbere iß leer; bergleichenjci» 
gen ßch o'fterg oben unb unten in 
einer Sichre ; and) jeigen ßch, aber 
feiten, brep bereinigte ©chlaiiche, 
fo bag anf ber einen ©eite jween 
©d)(aud)e, jeber mit einem ©aa» 
men unb auf bet anbern gcfpaltc» 
nen ©eite ein ©d)!auch mit einem 
©aamen erfüllet, anjntrcffeu. Unb 
biefed legiere fo'ramt mit ber, bor* 
her 
