S)intc 
'etUä)mQl ttn paör- hinter» 
tinanb«, unb f;cbt bie ©inte 
lx>of)l t>«r»a^c<f jum ©cbrauc^^ 
fluf. SOttitt man auf btef« Sß«' 
f« gc^o'rlg berf^&rt, «nb nicf)t ju 
»iel SBflfier barju nimmt, fo »irb 
Wfln eine gute fd)marje ©inte er* 
galten, »elcbe nicht fchimmelt. 
fchab'et aber nicht, »etin raun 
ouf eine Ännne ©inte einen gof* 
fei boß guten SBranbroein jufc|et, 
unb alöbenn bie ©inte ic jumei* 
fen ein wenig 
man bep Söerfertigung ber ©inte 
etwa^ guten SSeinefftg gebrau* 
tl)tn, fo fcf)abet eß auch nicht, 
boch mug berfelbe gut unb fcharf 
fepn. ©er 9llaun, ber bon eini» 
gen bisweilen jur ©inte gebrau* 
^et Wirb, ijt eigentlich überflu* 
0ig, es» fep benn, bag man bie 
Sitite nicht ju fcl)Wor 5 h«^«« 
tvottte, in weltfern gaß ber Siiaun 
nuöfich iff: ie mehr 2ilaun, unb 
ie weniger aSitriol barju fo'nimtf 
befio biaffer wirb bie ©inte. 2ln* 
bere gjfaterten finb jum 
giSnjlid) uberffiigig unb unntj§e, 
ober jum Xhtd fdjablich- 
?ffienn man ouf fcchjehn goth 
grdblid) geflogene @aU(fpfeI eine 
Äanne heigeö 5ß?a(fer giegf, tag 
unb 3lacht flehen lagt, h*frnuf ei* 
ne halbe Äanne guten ajeinefftg 
ingiegt, oDeö wol)! burch einon* 
ber rühret, unb wieber etlidfe ta» 
ge gehen ldg(; hierauf jwiflf 8cth 
grünen töitriol unb fed)^ £oth 
flar gegogened (Mrabifcheö ©um* 
©infe 335^ 
mi in onberthalbe Äanne giug* 
waffer oufldfet, unb btefe 51ugJ* 
fung mit bet ©aü^äpfel ülugofung 
bermifchet, übrigend nod) ber 
oben 6efd)riebenen 9Beife berfohrt, 
fo wirb man eine fehr gutefd)war* 
je ©inte erholten. 
Slothe, grüne unb onbre ©in* 
fen bon anbern garben brauchen 
nicht fo biel Umganbe, fonbern 
erforbern nur, bog man bon ben 
59iOferien, weiche eine garbe gc« 
ben, ein garfed ©ecoct ober eine 
gefottigte Siugafnng mad)ct, bie* 
feibe burchfeichet, unb mit einer 
genugfamen gjicnge 9lrabifchen 
©ummi bermifchet, ald woburch 
bie ©inten jum Schreiben ge* 
f(^irft gemodjet werben, g. ©. 
mon lochet ißroglienhcijfpüne mit 
SBaffer bergcgalt, bog bod ©e* 
toct recht gefäftiget wirb , feidfet 
oldbenn boffeibe burd), unb feilet 
flor gegogened Slrobifdfcd ©um* 
mi borju, riJhrtt fö oft um, bid 
boö ©urami aufgelo'fet ig, fo wirb 
man eine broudhbore rothe ©inte 
hoben, ©ine anbre rothe ©inte 
tann man and ber mit Siiaunwaf* 
fer aufgelegten ©bd)cnißemad[)en. 
gefef man bie ©odheniße mit ©gig 
auf unb feget etwad bon ber, bep 
ben gärbern gebrüuchlid)en unb 
mit Äenigdwaffer gemachten, ginn* 
augefung ju, fo erholt mau eine 
rothe ©inte, ton einer anbern 
9lrt. ©ine grüne ©inte lann 
mon erhalten , wenn man Tupfer* 
crpgoßen, fo gemeiniglid; 
livtee 
