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äCiie®artettIie6^a6erunferfcöet« 
noc^ me^r ©orten, oW ttie 
^idbelccbfc, Pifum falcatum, 
mir aber, toetl fie fid)Ui^t 
^f^nbern, mit etiBfcbw^ö«« 
^^'fgeben. ©te Utalicnifcfoen 
t»«e flctnjlen, bk polnifdjcn 
pceu^jfcbfn hingegen bte 
aber ungefJaltct, ediert, 
®f9un unb fc^tvarj gcflerfet. 
SRoeb bemerfen wir, wie ba< 
^‘«ernbfen bep ben |tDo erftern 
bet) gutem ©etter gefi^e* 
' 1 ^ füll, toorauf man folc^e einen 
® '’^l'oeen S,agc liegen Idft, bö* 
i>ie geboten unb baö ©trob 
*'frf)t öu^troefnen, worauf man 
®^er eilen nmf, foi<be nach Jjaufe 
ln fdjaffen. ©enn loofern fblebe 
Jernact) ein Kegen trifft, fpringeii 
<>16 ©cboten auf, unb bie ©aa. 
faütn auö. ©an foK auch 
^rbfen mit bera ©trobe nicht 
n eine !panfe,fonbernoufbie 95 b» 
bringen, bamit ffe luftig lie- 
unb nicht mit bem ©trobe 
:‘'niobern. €g finb ©rbfen ei. 
‘inttoglicbe gruebt unb »erben 
fl*!! ^®rue am ©ertbe sUid^ Qt> 
j®bef, unb »er folc^e grün unb 
bJ® lu oerfaufen @elegenbeif 
kirb t>itl bnbep gewinnen. 
lieb grünen uorjüg* 
jj^Seliebet »erben, pffeget man 
icorf in biefem Suffanbe ju 
'boh aufjube* 
terg 5 ttr©in- 
boh « ^Zugen 
" ^bbfen iff oielfacb. äöa< 
cbeiu 
625 
6trob/ tuenn eö auf ber gutter» 
banf gefebnitten »orbett, giebt ein 
guteö gutter unter ju mengen für 
ba^ KinbPieb, fonbcrlicb für bie 
jjübe, wenn ffe ju falben anfan* 
gen. gut bie ©(haafe, fonberlicff 
ebe ffe lammen, »erben bie Sun. 
bei gan} ober jerffreuet bingewor- 
fen. ,©en ^ferben iff folcbeö 
mehr fi^iüblicb uW bienlicb- SDoeff 
fann man bie ©aamen, »enn ffe 
jueor eingeweicbet »orben, ben 
5ffferbcn geben , auch bamit bie 
©afffebweine fett machen, ©ie 
unreifen ©choten mit ihren »ei* 
eben ©aamen pffegen »ir, fonber» 
lieb bon ben Jucf ererbfen , ro^ 
unb gefochet ju fpeifen, obef bia 
no(^ unreifen unb reifen ©aame« 
allein lu fochen, unb aufberffhie* 
beneSUrt lujubereiten, unb gebü» 
ren baber mehr unter bie 3Jab* 
rungö* aW Slrjnepmittel. ©« 
aber bie troefeneh €rbfen , »entt 
ffe auch forgfültig jugerichtet wor» 
ben, leid)tlich S&lübungen oeruc* 
fa(hen, fünnen felbige nicht äße 
gleiih gut »ertragen. Sragu^ bnf 
felbige ben gpileptifcben angera» 
tben, unb anbere erapfeblen bett 
Girant baton ju ®efo'rberung ber 
raonatblicben Keinigung, ben 216. 
gong be^ Urin^ |u erleichtern unb 
bieSJerffopfungen ju beben, ©a^ 
(£rbfenmebl gebrauchen oiele ffch 
bamit {U »afchen, unb bie ^aut 
rein unb fouber ju erhalten. 
©ie (Erbfen jeigen bep bemÄo. 
^tn einen gtoßen Unterfchieb, in. 
