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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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prévues pour l’année 1912; et il est donc 
certain que la production et les exporta- 
tions du caoutchouc éthiopien vont rapide- 
ment augmenter, et devenir une nouvelle 
branche importante du commerce de 
l’Abyssinie. 
Henri Jumelle, 
Professeur à la Faculté des Sciences 
de Marseille. 
Le Concours Italien de Séchoirs de Riz 
Considérations générales sur le Concours. — Les appareils engagés. — Les résultats généraux. 
L’opinion du Jury sur les principaux séchoirs. — Description des séchoirs Pozzi et Chies.\. 
Par M. F. Main. 
JN'ous avons annoncé dans nos n"^ 108 
(juin 1910) et 117 (mars 1911) le Concours 
organisé par l’Association des Agriculteurs 
du Vercellese entre les constructeurs de 
séchoirs de riz, et sur lequel nous nous 
étions promis de revenir dès que les résul- 
tats seraient connus. Bien qu’au point de 
vue des résultats proprement dits, le Con- 
cours n’ait pas donné satisfaction à ses 
organisateurs, qui ont décidé de ne pas 
distribuer les prix, son importance absolue 
a été telle que nous ne saurions passer sous 
silence ce qui y a été fait ; au reste, il a été 
décidé de rouvrir un nouveau Concours, 
auquel prendront très certainement part 
tous les concurrents du premier, qui met- 
tront à profit l’expérience que leur a suggé- 
rée la conduite des opérations, et les consta- 
tations faites au fur et à mesure des essais. 
Si nous avons cru intéressant d’examiner 
un peu longuement la marche de ces essais, 
ce n’est pas tant à cause du séchage du riz 
proprement dit, qui n’est pas une opération 
primordiale pour la plupart de nos colo- 
nies, encore qu’elle ne soit pas négligeable 
pour certaines parties de l’Afrique Occi- 
dentale, c’est plutôt d’une part en raison 
de l’importance de l’opération du séchage^ 
quelle que soit la matière à traiter, pour 
les pays chauds, et d’autre part en vue des 
applications possibles à d’autres grains, le 
maïs par exemple, dont la consommation 
augmente d’année en année et qui peut pré- 
senter pour quantité de régions une culture 
d’avenir. Et nous no croyons pas qu’il y ait 
eu beaucoup de Concours organisés avec ce 
soin, ni que beaucoup de Jurys aient con- 
duit leurs opérations avec autant de méthode 
que l’ont fait les collaborateurs de M. lè 
Sénateur Lucca, Président du Concours. 
Rappelons rapidement les conditions du 
Concours : Tous les constructeurs étaient 
admis dans trois catégories comprenant 
les appareils pouvant traiter 200 et 100 
quintaux par vingt-quatre heures, et les 
appareils portatifs dont la capacité était 
limitée à 40 quintaux. Le riz traité devait 
perdre au traitement 2.j “/o de son poids 
d’eau, et les échantillons devaient en prin- 
cipe être choisis de manière à ce qu’après 
leur sortie des appareils ils contiennent 
encore une proportion d’eau suflisante à 
assurer leur bonne conservation physiolo- 
gique (riz de semence). Après tiaitement, 
le riz mis en magasin devait y être con- 
servé pendant quatre mois, au cours des- 
quels il ne devait présenter aucune trace 
de fermentation, malgré sa conservation en 
tas de 2 m. au moins de hauteur. Pendant 
ces quatre mois, le jury pouvait lui faire 
subir toutes opérations de décortication, 
polissage, germination, comparativement 
avec des lots témoins conservés et séchés à 
l’air libre. Le pelletage pouvait être auto- 
risé, sous réserve de sa prise en considéra- 
tion au moment du classement. 
Les appareils inscrits étaient au nombre 
do 20, soit 10 dans la première catégorie, 
4 dans la seconde et 0 dans la dernière. 
Sur ce nombre, 15 seulement ont pris une 
part réelle aux essais, mais plusieurs ont 
dû être rangés dans la seconde catégorie 
