Douzième Année 
N» 133 
31 Juillet 1'J1"2 
Journal d’Agriculture Tropicale 
Le Févier Tonka. 
Holanique. — La Fève et la Coumarine. — Récolte et préparation. — Usages. — Commerce. — 
Droits de douane. — Culture. 
Dar M. J. Grisard. 
Les haiils prix atteinls par les fèves 
Tonka, dans ces derniers temps, leur 
marche loujoiirs ascendante et la rareté 
de ce produit sur les marchés européens 
nous font penser qn'il est hon d'appeler 
l’alienlionde nos lecteurs sur l'intérêt qu'il 
y alliait à multiplier dans nos colonies 
chaudes l’arbre produel eur, le iûpteryx 
odorata Willd., et que les intéressés feront 
hon accueil aux notes suivantes dans les- 
quelles nous avons résumé la plupart des 
données qn’on possède acluellement sur 
l’arhre producteur, sur la récolte, les usa- 
ges et les débouchés commerciaux de la 
fève Tonka. 
Botanique. — Le Dipteryx odorata ^^’illd . 
on Coiimarouna odorata Aubl. est un 
grand et bel aibre forestier, d'une hauteur 
de 20 à 25 mèires, sur un diamètre de 
1 mètre environ, à cime pourvue d’un 
feuillage magnifique, d’un vert foncé; ses 
feuilles imparipennées sont composées de 
folioles ovales, oblongues, opposées. Il 
appartient à la famille des Légumineuses. 
A ses fleurs papilionacées, violettes, 
succèdent des fruits allongés qui renfer- 
ment une amande connue sous le nom de 
Fève Tonka. 
Le Févier Tonka est originaire des ré- 
gions septentrionales de l'Amérique du 
Sud; il croît communément dans les forêts 
du A'énézuéla, des Guyanes et du nord du 
Brésil, sur les bords du tleuve des .Vma- 
zones et de ses affluents où il se multiplie 
abondamment. 
Fève. — Son fruit entier est un drupe 
plus ou moins comprimé, un peu arrondi 
à la hase, offrant à peu près la contexture 
et la tonne d’une grosse amande. Il se 
compose d’un brou pulpeux, jaune, d’une 
odeur plutôt désagréable, très ferme, qui 
se détache facilement par la dessiccation, et 
d’une coque semi-ligneuse, à libres très 
résistantes, dans laquelle se trouve une 
semence unique elliptique, aplatie, longue 
de 2 à 4 centimètres, connue sous les noms 
de Fève tonka, tonya ou tonqo. Fève de 
fjaïae ou de Coumaroa . Celle-ci est formée 
de deux cotylédons [ilans-convexes, char- 
nus, blancs, puis ensuite jaunâtres, huileux, 
d’une saveur douce, un peu aromatique, 
recouverts d'une enveloppe brun-noiràlre, 
lisse, brillante, mince et fortemeni pli<sée. 
La graine fraîche, lorsqu’elle est encore 
sur l’arbre, est complètement dépourvue 
d’odeur et ne devient aromatique que 
lorsque le fruit est détaché du rameau. 
Coumarine. — C’est à la Coumarine ([ue 
la fève Tonka doit son odeur caracléris- 
lique qu’on relrouve dans la Flouve odo- 
rante, l'Aspérule odorante, te Liatris odo- 
ratusima et dans un certain nombre de 
Légumineuses. Douce et agréable, on l'a 
comparée comme tenant à la fois de la 
Vanille et du Mélilot et, peut-être avec 
plus de justesse, au foin coupé. La Cou- 
