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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N“ 133 — Juillet 1912 
nullement à l’avenir des usines qui les font vivre. 
Maurice. — On y signale des pluies abondantes 
qui ont amélioré considérablement les perspec- 
tives de la récolte prochaine que l’on estime dès 
à présent à 210.000 t. 
Java. — Voici le tableau des expéditions du 
l«''mai 1911 au 30 avril 1912 en tonnes : 
1911/12 
1910 11 
1909 10 
Rovaume-L'ni et continent. 
107.202 
71.198 
26.503 
Port-Saïd et Delawar . . . 
404.610 
179.109 
211.950 
San Francisco 
7.938 
12.452 
— 
Vancouver 
36.537 
23.819 
18.904 
Hong-Kong 
120.222 
204.253 
213.928 
Chine 
12.128 
22.641 
13.961 
Japon 
54.028 
122 397 
93.889 
Inde anglaise 
4j6.405 
451.083 
383.772 
Australie 
17.445 
21.010 
80.014 
Chili 
5.996 
— 
— 
Singapour 
57 . 358 
16.070 
Total 
1.241.247 1 
.165.358 
1.058.391 
Philippines. — Exportations totales du 1®'' janvier 
au 30 avril 1912 : 
Etals-L^nis, ports de 
l’Atlantique. . . . 35. '152 tonnes contre 27.500 (1911) 
Etats-Unis, ports du 
Pacifique 13.800 — 6.325 
Pour la Chine. . . . 4.978 — 10.118 
Pour d'autres pays . 2.351 — » 
Total .... 57 (iGl — 43.943 
Uruguay. — 11 n’existe en Uruguay qu’une seule 
sucrerie de betterave fondée par des Français, 
mais passée aujourd'hui aux main* d'un groupe 
uruguayen : Diaz Asnarez et C®. Celte usine se 
trouve située près du bourg de Maldonado (côte 
sud), exactement à la Sierra, au milieu d’un 
domaine de 2.500 hectares dont 1.600 sont plantés 
de betteraves, un système d’assolement étant 
établi. 
L’exploitation directe ne pouvant que donner 
des résultats désastreux en raison du nombre 
réduit de « peones » (journaliers) disponibles, 
lesquels, assez indolents, exigent d’ailleurs un 
salaire de 5 à G fr. par jour, on a distribué les 
terres à des « renteros » (colons) qui plantent les 
champs moitié en blé, moitié en betteraves 
destinées à l’usine. La Société Diaz Asuarez et C“ 
sollicite maintenant la protection de l’Etat (c’est 
ici comme en France!) en vue de la constitution 
d’une association agricole qui s’occuperait exclu- 
sivement de la culture delà betterave. 
On se plaint, à la Sierra, des dégâts occasionnés 
dans les champs de betteraves par les .-auterelles 
et par la lagarta ( /eucanium unipunta) qui dévorent 
les feuilles, tandis qu’un ver noir (Risca) attaque 
la racine. La sécheresse cau.-e parfois de grands 
dommages, mais cette année, on con>tate qu’un 
grand nombre de betteraves pourrissent sur pied 
pour une cause encore indéterminée. 
La firme locale qui est propriétaire de la sucrerie 
de Maldonado possède en outre à Montevideo 
même (Bella-Vista) une raffinerie qui a été dirigée 
par un Françai.s, anciennement au service des 
raffineries de la Méditerranée. 
Ces deux usines pourraient suffire à la consom- 
mation locale exclusivement, des sucres roux et 
n“ 3 expédiés d’Allemagne par Hambourg, de 
Belgique par Anvers et d’Autriche par Trieste. 
Quelquefois aussi, quand les prix sont bas chez 
nous, la France par Dunkerque. Ce n’est que très 
rarement qu’on achète du sucre de canne au 
Brésil et le marché de Cuba ne semble pas intéres- 
sant par suite de la cherté des frets. 
L’usine de Maldonado fabrique du sucre pilé, 
préféré par le public, et du sucre en poudre qui 
sert notamment à adoucir l’amertume de la boisson 
nationale « le maté », que je n’ai consenti à goûter 
qu’une seule fois pour lui trouver une saveur 
détestable rappelant celle de l’huile de ricin 
dans laquelle on aurait laissé mariner des harengs 
saurs. MM. Diaz Asnarez et’C“ vendent aussi du 
sucre cassé et du sucre scié. 
La raffinerie de Montevideo fabrique elle-même, 
avec des os de bovidés ramassés dans les champs, 
le noir animal qui lui est nécessaire. 
Malgré un tarif protecteur de 5 fr. 40 par 100 kg., 
la France (raffinerie Say) et l’Autriche expédient 
à Montevideo une certaine quantité de sucre pilé 
en sac et du sucre scié en caisses. (« La Sucrerie 
indigène et coloniale ».) 
Cuba (Extrait du « Journal des fabricants de 
sucre » du 17 juillet 1912). — Mouvements des 
six ports principaux de Cuba du l®® janvier au 
10 juillet : 
1912 
1912 
Stock au l'r janvier . . 
. . 9.000 
2.000 
Arrivages 
. 1.228.000 
919.000 
Ressources . . 
. . 1.237.000 
921.01)0 
Stocks au 10 juillet . . 
. 385 000 
162.000 
Livraisons . . 
. . 853.000 
759.000 
Fabriques en activité 
en 19H et 5 en 1910. 
au 10 juillet 
: 17 contre 5 
Arrivages du 3 au 10 juillet : Ports 
principaux : 
6.000 t., contre 3.000 et 
5.000 t. les 
deux années 
antéiieuies. Ports secondaires : 6.000 contre 6.000 
et 7.000; total: 12 000 contre 9.000 et 12.000. 
M. H. A. Himly écrit de La Havane le 10 juin : 
« Les conditions météorologiques ont été favo- 
rables pour la continuation de la croissance de la 
canne pour la prochaine récolte. On se plaint de 
la difficulté de trouver des bras pour exécuter les 
travaux des champs généralement éloignés des lieux 
habités et pour enlever les plantes parasites qui 
poussent rapidement aussi sous l’influence des 
pluies Continuelles; faute de main-d’œuvre, les 
plantations de canne ne sont pas soignées comme 
il conviendrait. En général, la question de la 
main-d’œuvre, si difficile cette année dans maints 
districts par suite de la rareté des bras, et celle des 
hauts salaires s’annoncent comme devant être pour 
le moins aussi graves pendant la récolte prochaine ». 
