N» 134 — Août 1912 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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curieuses que de réelle valeur économique. 
Parmi ces variétés indiennes, les fibres 
de la pulpe sont surtout réduites dans l'A- 
meeri, le Bennett (ou Douglas Bennett Al- 
phoîise), qui est très prolifique et à fruit 
exquis, le Cambodiana, de croissance ra- 
pide, précoce et vigoureux, et a fruit 
presque toujours dépourvu de toute odeur 
térébenthinée , le Gordon .'ou General 
Gordon), moins robuste, le Langra Benarsi, 
à gros fruit de 900 à 1.300 grammes, le 
Mulgoa, à fruit presque rond, peu fibreux, 
le Mulgoba, à fruit réniforme, de 330 à 
425 grammes, très bon, le Pahéri, tout à 
fait supérieur, le Père Louis, bon, le Peters] 
également de fine saveur, le Sanders/ia 
(ou Simdersha, ou Soondersbaïc), très pro- 
lifique, mais à maturité tardive, à très 
gros fruit jaune citron, avec une pulpe 
presque sans fibres, juteuse, mais nn peu 
acide intérieurement, au voisinage de la 
graine. 
Pour la Floride, M. Rolfs a classé en 
sept groupes toutes les mangues qui y sont 
cultivées. , 
Le premier est le groupe Numéro Oinze, 
avec les deux variétés Numéro f l et Bo- 
berts. Le Boberts n’est, du reste, qu’un des- 
cendant du N° 11, plus coloré et moins 
fibreux que ce N° 11. 
Le groupe des Térébexthixe est si infé- 
rieur qu'il n’y a pas lieu de le propager. 
Le groupe des Cambodiaxa est à fruits de 
180 à 230 grammes, allongés, jaune citron, 
peu fibreux. Ce serait la catégorie la plus 
commune en péninsule malaise et aux Phi- 
lippines. Y rentrent ; le Manille, qui est 
une race mexicaine, mais sans doute venue 
antérieurement des Philippines, à graine 
très petite; le Canibodiana, de croissance 
très rapide et à fruits très peu térében- 
thinés ; le Cecil, de Floride, peu fibreux, 
juteux et très bon. 
Le groupe des Axaxas est à fruits petits, 
orange clair ou jaune citron, rayés de rose, 
fibreux comme le Numéro 11. Ses variétés 
sont le Piyin, de Porto-Rico, et le Totafari 
(ou Totaparï), bonne sorte modérément 
fibreuse. 
Le groupe des Bombay ne présente pas 
de délimitation bien martjuée entre le pré- 
cédent et le suivant. Les fruits sont gros 
et ronds, de couleur citron ou orange clair, 
mélangée de vert ou de rouge; ils sont 
moyennement libreiix. Les variétés sont ; 
les Bombag', le Mulgoba, déjà cité plus 
haut; V Alphonse, considéré comme une 
des meilleures mangues de l’Inde, supé- 
rieur encore au Mulgoba et plus productit; 
le Bennett. 
Dans le groupe Eléonore, les variétés 
sont généralement à filaments fibreux plus 
forts que dans les Bombay. Tels sont VE- 
léonore, {'Apple de Floride, voisin de {'Eléo- 
nore, mais meilleur, et {'Abricot, petit et à 
saveur d’abricot. 
Le dernier groupe, celui des Saxdersha, 
ne comprend en Floride que la variété de 
ce nom. 
Les mangues peuvent, en général, être 
cueillies avant com|)lète maturité. Dans 
l’Inde, la récolte est faite quand les fruits 
ont atteint une certaine grosseur mais sont 
encore verts ; la maturation s’achève sur 
la paille, dans des salles fermées. 
Pour l’exportation, on enveloppe chaque 
fruit et on emballe dans des caisses à claire- 
voie, qu’on place en chambres froides. La 
mangue se conserverait plutôt mieux que 
l’avocat. Les caisses de Floride ont 6Ü cen- 
timètres de longueur sur 30 centimètres de 
largeur et de profondeur ; une cloison 
horizontale les divise intérieurement en 
deux moitiés, dont chacune est, à son tour, 
subdivisée par deux planchettes en trois 
compartiments, et chaque compartiment 
reçoit huit fruits, placés de telle façon 
qu’ils ne puissent être ballottés. 
IL 'Jumelle, 
Professeur à la Faculté des Sciences de Marseille. 
