JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICxVLE 
N” 1;T4 — Août 1912 
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consommation des Asiatiques employés par 
les mines). La Chambre d’Agricnlture a 
prévu dans son budget de 1912 une somme 
de 1.0(10 t'r. pour doter un concours, en 
vue d’obtenir uae bonne machinerie de 
con.siroction locale pour la préparation du 
riz; le premier [)rix est de 250 fr., le 
deuxième de 150 et le troisième de 100 fr. 
Le gagnant du premier ])rix s’engagera 
en outre à céder son modèle à la Chambre 
d'Agricullure pour 500 fr. Le concours 
sera clos le 30 novembre prochain. Dans 
un concours précédent, les machines de 
M. Stbicifi' et du R. 1*. (3llier ont été pri- 
mées, mais elles présenlaienf des cane- 
hu’es ou des rayons concentriques et la 
(diambre a estimé que c’était une mauvaise 
disposition q\ii ne permettait pas un hou 
travail du paddy. Elle pense que les meules 
doivent pi ésenler les mêmes rayures que 
celles des moulins à blé. 
11 semble que la Cdiamhre d’Agricullure 
a en vue la construction de petites ma- 
chines à décortiquer. Nous renverrons à ce 
sujet à ce que nous avons publié dans le 
« .1. d’A. T. » à dilférentes reprises, depuis 
sa fondation fluOl à 1906 principalement . 
Les noix de Para; rectification botanique 
Les noix de Para, que vendent couram- 
ment à Paris tous les marchands de pro- 
duits exotiques, sont encore appelées noir 
du Brésil, ou châlaujnefi du Brésil, ou, })ar 
les Anglais, créant nuts ou nigger tocs; et 
tout le monde connaît ces grosses graines 
allongées et triangulaires, à enveloppe 
ligneuses et rugueuse. Or, tous les bota- 
nistes ont toujours été d’accord pour admet- 
tre quelles sont données parle Bertholle/ia 
excelsa llumh. cl Ronp., Myrtacée du 
Brésil. 
D’après Ai. Yoüxg, assistant au Labora- 
toire microchimique du Département de 
r Agriculture des Elats-Lnis, ce serait 
cependant là une erreur. 
Il y a au Brésil deux Berthollelia bien 
distincts. L’un, le Bertholletia excelsa 
d’ilumbold et Bonpland, est un grand ar- 
bre de 30 m. et plus de hauteur, avec un 
tronc qui a jusqu’à l m. de diamètre; ses 
feuilles sont verles; son fruit, étroit et 
allongé, a un péricarpe durable à surface 
lisse, et un opercule cylindi ique et à som- 
met arrondi qui se détache du fruit quand 
la columelle se dessèche. La seconde espèce 
connue plus tard, et qui est le Berthollelia 
nohilis Aliers, est de dimensions plus gran- 
des encore que la précédente; son tronc a 
jusqu'à près de 5 m. de diamètre. Les 
fouilles sont brunâtres, moins longuement 
pétiolées; le fruit est à peu près sphérique, 
et son péricarpe épais et rugueux se cra- 
quèle et se brise en se desséchant; l’oper- 
cule est ovoïde, conique et pointu au som- 
met et reste attaché à la columelle, de sorte 
qu’d tombe dans le fruit quand cette colu- 
melle se ilessèche, et se mélange aux 
graines. 
Ces graines seraient, du reste, sensi- 
blement les mômes dans les deux espèces. 
Alais AI. Youxg, se basant sur le fait qu’on 
trouve pres(|ue toujouis des opercules ou 
des fragments d’opercules parmi les grai- 
nes du commerce, et aussi sur la forme 
de ces opercules, qui sont à sommet coni- 
que, puis enfin d’après l’examen même des 
fruits, croit pouvoir affirmer que nos noix 
de Para ne sont à peu près jamais données 
par le Bertholletia excelsa ; ce sont les 
giaines du Bertholletia nohilis Aliers. 
11 y avait donc là une erreur botanique 
bien accréditée, et qu’il est intéressant de 
relever. 
11. J .tvp ' ' 
Culture de la Canne à sucre en France. 
Bien que dans ce Journal nous no nous 
occupions pas en général de questions his- 
toriques, nous croyons ne pas devoir 
laisser passer sans le mentionner le curieux 
aperçu sur un essai de culture de la canne 
à sucre en France, que la « Cuba Review » 
de février dernier a reproduit d’après 
notre confrère la « Produce Alarket Re- 
view ». 
