N“ 135 — Sept. 19J2 
JOUKN.AL D'AGRICULTURE TROPICALE 2G3 
Les plantations, en Floride, sont faites 
en saison des pluies, pendant les mois de 
juillet, août et septembre. On plante sur- 
tout des slips, c’est-à-dire les œilletons qui 
se sont développés immédiatement à la 
base du fruit; la fructification a lieu au 
bi)ut de vingt à vingt-deux mois. Contrai- 
rement à ce que nous allons dire pour 
Natal, on utilise plus rarement les suchers, 
c’est-à-dire les œilletons des aisselles des 
feuilles inférieures; la fructification est 
plus hâtive (12 mois), mais serait ensuite 
plus irrégulière. 
Les plants sont placés aux intervalles de 
oO centimètres sur oO, ou oÛ centimètres 
sur 60 ; ce qui donne 3o 000 pieds à l' bec- 
tare environ. Après la plantation, on sau- 
poudre le bourgeon de chaque plant avec 
de la farine de coton, pour empêcher qu’il 
ne se remplisse ensuite de sable qui lui 
serait très nuisible. 
La récolte a lieu quand le centre des 
yeux s'aplatit, en même temps que les 
angles se relèvent et que la couleur devient 
grisâtre. Ceci se produit surtout en juin et 
juillet. 
Les caisses d’expéditions contiennent, 
comme nous l’avons dit, suivant la gros- 
seur, 18, 24, 30, 36, 42 ou 48 fruits, dont 
chac^m est envcdoppé dans une feuille de 
papier mou. 
L'ananas au Natal. — Lorsqu’on compare 
les méthodes culturales au Natal et en 
Floride, ôn voit combien ces méthodes et 
les appréciations sur leurs valeurs respec- 
tives varient d'un pays à l’autre. 
Les ananas étant ordinairement stériles, 
on peut les propager par l’iiil ou l’autre des 
procédés suivanls : 1" par les rejets (ra/oons 
des Anglais) qui partent de la souche sou- 
terraine; 2° par les œilletons [suckers) qui 
nai'ssent aux aisselles des feuilles infé- 
rieures ; 3° par ceux {slij)s ou gill sprouts) 
qui sont insérés à la base du fruit ; 4° par 
la couronne [croicn) qui surmonte le fruit. 
En Floride, nous avons vu que — pour 
la raison que nous avons indi(|uée — on 
utilise le plus souvent les slips. Il n’en se- 
rait pas de même au Natal, où l’on préfé- 
rerait les suckers, ou, à leur défaut, les 
raloons. Ce ne serait que très exception- 
nellement qu’on emploierait les 
et la couronne ; on ne s’en servirait que 
dans les cas où l’on veut se procurer le 
plus grand nombre possible de pieds d’une 
variété choisie, dont on ne possède que 
quelques exemplaires. 
Le sulfate d’ammoniaque, au Natal, a été 
reconnu un très bon engrais, qui accélère 
la croissance et augmente la vigueur de la 
plante. Les superphosphates ne sont favo- 
rables qu’en toutes petites quantités ( 1 lo kg. 
par hectare). La potasse a une grosse in- 
fluence, car elle provoque la formation de 
fruits plus volumineux, plus succulents et 
de meilleure saveur. 
Avec le chlorure de potassium on obtient 
des résultats plus satisfaisants que s’il n’y 
a aucun apport de potasse, mais — nou- 
velle concordance avec les expériences 
faites en Floride — le sulfate de potasse est 
de beaucoup préférable ; et il n'y a pas de 
doute que le chlore du chlorure de potas- 
sium est plutôt nuisible. 
Les cendres de bois sont encore à recom- 
mander ; employées avec le sulfate d 'am- 
moniaque, elles donnent de beaux fruits, 
auxquels cependant on peut reprocher le 
fort développement de la couronne. 
En divers essais, la saveur de la chair a 
été augmentée par l’emploi de 133 kgs. de 
sulfate d'ammoniaque et 1 13 kgs. de sulfate 
de potasse à l'hectare. 
Les fruits les plus gros ont été obtenus 
avec l.I 40 kgs. de cendres et 133 kgs. de 
sulfate d’ammoniaque ; mais les meilleurs 
pour l’exportation, au point de vue de l’uni- 
formité de grosseur, de la durée de conser- 
vation et aussi de la facilité d’emballage en 
raison du développement modéré de la 
couronne, ont été ceux qui ont été récoltés 
sur des sols où l’on avait répandu 1 13 kgs. 
de superphosphate, 113 kgs. de sulfate de 
potasse et 370 kgs. de cendres de bois. 
Pendant le transport du Natal à Londres, 
c’est-à-dire au cours d’une traversée de 
vingt-trois jours au minimum, des fruits 
cueillis verts et placés en chambres venti- 
