N® 135 — Sept. 1912 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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ViAL, ont des exploitations qui promettent 
de prendre une réelle extension. La néces- 
sité de se procurer Imé main-d’œuvre habile 
pour râper et presser l’écorce, a malheu- 
reusement limité l’exploitation des citron- 
niers dans ce pays. 
Des perfectionnements récents aux 
méthodes anciennes vont permettre la 
fabrication de l'huile essentielle' dans 
beaucoup de cas où elle ne paraissait pas 
pratique. 
MM. Pa l'ANÉ et Cahelli ont publié der- 
nièrement dans le « Bolletino del Alinis- 
tero di Agricollura » le résultat des re- 
cherches qu’ils ont entreprises à l’Institut 
de Chimie de Païenne. Ils coupent en pe- 
tits morceaux les titrons puis les pressent 
fortement, afin que le jus entraîne l’huile 
odorante. Ils distillent ensuite ce jus sous 
pression réduite, et obtiennent un rende- 
ment de 0,12 à 0,13 en essence, soit sen- 
siblement autant que par la méthode à 
l’écuelle. 
M^I. ScHiMMEL ont repris cette idée pour 
la perfectionner. Ils pèlent le fruit afin 
d’obtenir une écorce bien mince. Cette 
écorce est lacérée et broyée, puis addition- 
née d’eau et distillée dans un vide de 50 à 
60 cm. Cette méthode leur a donné 0,3 “/o 
d’huile essentielle. 
èl. S. AV. Brown conseille, de son côté, 
le procédé suivant : 
Le fruit est râpé sur une râpe oï dinaire, 
jusqu’à ce qu’il soit entièrement dépouillé 
de tout son zeste coloré. On obtient ainsi 
une pulpe huileuse, dont les cellules sont 
toutes déchirées. Cette pulpe, pressée dans 
un pressoir ordinaire, donne autant d'es- 
sence que par la méthode à l’écuelle, et la 
drèche ou tourteau, additionnée d’eau, est 
distillée à son tour pour éliminer le reste 
de l’essence. Cette méthode ne demande 
pas d’appareils spéciaux; il va sans dire 
que le tourteau pourra être distillé sous 
basse pression chaque fois qu’on pourra 
disposer des appareils nécessaires, ce qui 
n’est pas toujours le cas dans les installa- 
tions des colons. La distillation de toute la 
masse odorante n’est pas à conseiller, parce 
que l’eau retient toujours une forte quan- 
tité de citral. E. B. 
Quelques observations sur le Papayer. 
On sait que le papayer est oïdinaire- 
ment multiplié par graines, qu’on sème 
en pépinières. Un bon procédé, usité aux 
Philippines, consisterait à faire les semis 
dans des caisses de io cm. de longueur sur 
20 cm. de largeur et de profondeur. On 
remplit ces caisses avec de la bonne terre 
bien pulvérisée, à laquelle on ajoute deux 
poignées de poudre d’os et un peu de sul- 
fate de fer. Les graines sont déposées à 
23 mm. d'intervalle et à une profondeur 
égale ; puis on arrose. Les plantules 
apparaissent au bout de huit jours et ont 
20 cm. de hauteur environ après trois 
semaines. On transplante à cette époque 
sur le terrain définitif, de préférence après 
qu’il a plu, et on abrite pendant deux 
semaines environ. 
Le papayer craint l’humidité; le sol de 
la plantation doit être bien drainé. 
L’espèce étant dioique, il y a toujours 
dans une plantation beaucoup de pieds 
mâles. On admet généralement qu’il faut 
conserver deux ou trois de ces pieds pour 
une vingtaine de femelles. Tel n’est pas 
l’avis de AL AA’ester, horticulteur à .Ma- 
nille, qui, au moins pour certaines va- 
riétés, telles que le papayer îles Hawaï, 
recommande d’enlever tous les pieds mâles. 
Non seulement, dit AL AVester, tous ces 
papayers mâles sont inutiles parce qu’il y a 
toujours des pieds femelles avec fleurs 
mâles, mais ils sont plutôt nuisibles parce 
qu’ils poussent les pieds femelles à une 
trop forte fructification et que les graines 
fournies ensuite par les fruits de ces pieds 
donnent des plants dégénérés. 
Avant, en tout cas, de suivre cette re- 
commandation, il sera toujours bon de 
s’assurer que les individus femelles de la 
variété cultivée produisent aussi quelques 
fleurs mâles. 
Un autre renseignement intéressant est 
