N“ 13G — OCT. 1912 
JOURNAL D’AGRICULTÜRL TROPICALE 
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Le Gynérium saccharoides. 
Un de nos fidèles abonnés, (]arlos 
Renson, nous a adressé du San Salvador, où 
il dirige le Laboratoire Central de (diimie 
du Département de rAgriculture, une étude 
qu’il a publiée dans le « Bulletin d’Agricul- 
ture » local, sur cette plante assez peu con- 
nue, au moins comme utilisation, et qui 
constitue une des plantes industrielles les 
plus importantes de l’Amérique Centrale. 
Nous en résumons volontiers la teneur ci- 
dessous. 
Le Gf/nerium saccharoides est une Gra- 
minée de grande taille connue sous les 
noms de Vara de Caslilla ou de Vara de 
Tiiza ; la tige en est parfaitement droite» 
et peut atteindre de oà 7 mètres. La plante 
pousse bien cà une altitude inférieure à 
1 .000 mètres, en terrains légers et humides; 
toutefois, les cannes venues à une faible 
altitude sont meilleures, plus dures et 
plus uniformes que celles qui ont poussé à 
des altitudes plus élevées. 
Les semis sont analogues à ceux de la 
canne à sucre, et l’allure générale de la 
végétation a des points de comparaison 
avec celle de cette dernière. Il faut prendre 
la précaution d’établir la plantation dans 
un endroit abrité des vents du Nord, qui 
sont généralement violents ; la qualité de 
la terre a peu d'importance, mais celle-ci 
doit être bien préparée. On sème au début 
de la saison des pluies, qui a lieu en mai 
dans l'Amérique Centrale. Les sillons doi- 
vent être à 2 mètres d’écartement, ils ont 
23 cm. de profondeur et autant de largeur. 
, On y place des fragments de canne ayant 
j 1“,30 de longueur, de manière à ce que les 
j extrémités se touchent, et on recouvre 
j d’cnviion tO cm. de terre fine. Les jeunes 
! plants commencent à sortir de terre un 
j mois après les semailles, mais la majeure 
j partie ne se montre que deux ou trois mois 
! après. A partir de ce moment, il est néces- 
! saire d’entretenir la plantation très propre 
j par des sarclages répétés. Au bout d’un an, 
les cannes ont atteint une hauteur d’envii on 
1 mètre. 
Au début de la seconde année, les nou- 
velles pousses émettent des rejets souter- 
rains, qui tendent à sortir un peu plus loin, 
de sorte que peu à pou le terrain libre entre 
les sillons se couvrirait de [)lantes, princi- 
palement dans les terrains en pente, où les 
rhizomes sortent facilement de terre, s’ils 
suivent un parcours horizontal. A ce mo- 
ment, la })lantation réclame les soins d’ou- 
vriers éclairés et soigneux, qui doivent, 
avec un outil spécial, recouvrir de terre 
tous les rhizomes qui tendent à sortir. Ce 
n’est qu’au bout de six mois qu’on laisse 
ces rhizomes émettre à leur tour des tiges 
verticales, qui envahissent rapidement tout 
l’espace libre dans la plantation. Les désher- 
bages ne sont donc nécessaires que les deux 
premières années ; la troisième, on peut 
dire qu’il n’est plus possible de les prati- 
quer, tant l’ensemble est compact ; on 
renonce donc aux nettoyages just|u’au mo- 
ment où on procédera à la récolte. 
Au moment de la récolte, on commence 
par couper la partie supérieure des cannes, 
qui porte les feuilles, et on la laisse sur le 
sol, où elle forme une épaisse couche végé- 
tale, qui empêche le développement des 
autres plantes sauvages. On prend grand 
soin de ne pas endommager les cannes en 
les coupant, car de leur bon état dépend 
leur bonne conservation. 
La préoccupation de l’agriculteur est de 
produire le plus grand nombre possible do 
rhizomes, car de là dépend la densité plus 
ou moins grande de la récolte. 11 faut, pour 
cela, conserver le plus possible des rhizo- 
mes de la première année, et non les couper, 
sous le prétexte quelquefois invoqué qu’ils 
empêchent la formation de cannes nouvelles 
et épaisses. Ces rhizomes ont pour effet 
d’aider à la nourriture des rhizomes sou- 
terrains par le mécanisme chlorophyllien 
et sont un des principaux facteur.s du déve- 
loj)pement rationnel des cannes. Une plan- 
tation entre en pleine pioduction à partir 
de la quatrième année, car il n’y a que les 
cannes récoltées à ce moment qui ont 
atteint leur plein développement. 
Les cannes, pour pouvoir être employées 
