131 — Nov. 1912 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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>! date, été apporté au Pérou et à l’Equateur, 
i' En tout cas, Al. Popenoe, dans un de ses 
Il intéressants articles du « Pomona Jour- 
i nal » de Californie, fait remarquer que les 
conditions climatiques qui conviennent le 
mieux au chérimolier sont celles qui sont 
réalisées sur le grand plateau central du 
Mexique, c’est-à-dire une assez haute tem- 
pérature avec un faible degré d’humidité 
pendant la saison sèche, puis un hiver 
frais. La pluviosité annuelle ne doit pas être 
trop grande et la maturité se fait sui tout 
bien lorsque la température est un peu 
fraîche. D’après AI. Popexoe, ces conditions 
expliquent parfaitement que les fruits de 
chérimolier ne soient pas également appré- 
ciés dans tous les pays, et il est à remar- 
quer qu’ils sont, en général, moins estimés 
dans les régions à climat nettement tropi- 
cal que dans les hauts pays du Alexique ou 
du Pérou, ou à Madère ou aux Canaries. 
C'est que les climats un peu tempérés con- 
viennent mieux à l’arbre que ceux qui sont 
très chauds. Et rien d’étonnanl, dès lors, 
que le chérimolier fructifie non seulement 
en Algérie, mais en quelques points des 
environs de Aice. 
La multiplication peut avoir lieu et est 
presque toujoui s réalisée par graines ; mais 
on risque toujours que les seedlings prove- 
nant de ces graines soient un peu infé- 
rieurs. C’est ce qu’on constate mallieureu- 
sement en Californie, oii les plants de seed- 
lings qui ont été propagés étaient de valeur 
médiocre ; et AL Popexoe estime que c’est 
là la raison pour laquelle YAnona Cherimo- 
\ lia n’occupe pas, comme arbre fruitier, en 
1 Californie la place qu'il mériterait et que 
j lui permettrait d'avoir le climat de la con- 
trée. 
Alieux vaut écussonner le chérimolier 
comme on écussonne le Citrus\ et on peut 
employer comme sujet soit le cliérimolier 
lui-même, soit d’autres Anona tels que 
YAnona glabra, YAnona sqnamosa et 
YAnona reticulata. En Floride, AI. AA’^ester 
recommande principalement YAnona gla- 
bi'a. Les sujets sont des seedlings d’un an à 
un an et demi, dont la tige a alors 12 mm. 
environ de diamètre. L’écusson est pris sur 
bois d un an. dont les feuilles sont tombées, 
et ne doit pas avoir moins de.3 cm. de lon- 
gueur. L’opération est faite comme pour 
les Citrus. 
Rappelons que, en Algérie, Al. Trabli 
pense que le greffage en fenle sur seedlings 
de deux ans est préférable à l’écussonnage; 
et un bon sujet serait YAsimina triloba. A 
Madère et aux Canaries, le greffage est 
aussi très pratiqué. 
En (Californie, on doit planter les pieds 
de semis à N m. au moins d’intervalle; 
pour les pieds greffés, les distances peuvent 
être moindres. Le rapport commence vers 
quatre ans. • 
En Floride, tous les arbres ne sont pas 
toujours productifs. Le fait estdii, d’après 
AI. AVESTER,à ce que, dans la fleur, les éta- 
mines ne sont mûres qu’après le pistil ; les 
insectes doivent donc intervenirpour assu- 
rer la pollinisation entre fleurs différen- 
tes, et leur nombre est parfois insuffisant. 
Si certains individus sont au contraire 
d’une grande productivité, c’est qu'ils se 
sont adaptés à l’aulopollinisation. 
En certains Etats du Alexique. on récolte 
des fruits pendant presque toute l’année, 
mais en Californie la fruclification a lieu 
plus particulièrement de février à avril. Les 
fruits doivent être cueillis bienà point, trois 
ou quatre jours avant d’être dans l’état 
voulu pour être consommés. On trouve 
trop souvent, dit Al. Popexoe, sur les mar- 
chés des fruits insuftisamment mûrs, durs 
à la surface ; ceux qui sont à point ont une 
teinte jaunâtre et cèdent légèrement sous le 
doigt. 
L’exportation est possible en chambre 
froide, surtout si l’on choisit certaines 
variétés. En Californie, une bonne variété, de 
line saveur, est la variété mamillaris , dont 
le fruit, conique et de grosseur moyenne, 
pèse jusqu’à une livre; un peu moins 
bonne est la Golden Russet, qui provient 
de deux arbres écussonnés envoyés de Lon- 
dres il y a quelques années. 
Beaucoup d’autres Anonacées que le ché- 
rimolier ont d’ailleurs été introduites en 
