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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N“ 157 — Juillet 1914'’ 
et de matières minérales et n’ont qu'un 
faible pouvoir nutritif. Les tourteaux des 
graines de Ben, Moringa pterygosperma et 
M. optera, renferment un alcaloïde encore 
indéterminé et ne peuvent servir que 
comme engrais. L’huile de Calophyllwn 
wightiamim paraît renfermer une sub- 
stance toxique et ne peut êti’e employée 
dans l’alimentation ; son rendement est de 
72 ®/o des amandes. 
Les fruits de SterciiHa fœtida donnent 
2o,3 Yo d’huile (rendement correspondant 
à 30,8 Yo de graines et à o2,l Yo d’amandes) 
se solidifiant par chauffage à haute tempé- 
rature, phénomène qu'il sera curieux d’ap- 
profondir. L’huile de Cnlsdendron Capense 
de l’Est africain se montierait propre à 
faire du savon, si sa valeur n’était pas trop 
élevée. 
Le rendement des graines de Mimusops. 
Djai'e est de fiO Yo d'amandes, soit 37,7 Yo 
de fruits d’une matière grasse semblable 
au beurre de Shea. Les graines et corps 
gras de diverses espèces de Bassin de dillé- 
rentes origines sont aussi étudiés. La 
graisse de « Minyak Surin », Pa/aqawm 
ohl O ngi folium, serait constituée par de la 
.stéarine et de l’oléine. Les graines de Ma- 
foureira, Trichilia emetica, rendent plus 
de 50 Yo d’une graisse propre à la savon- 
nerie. Diverses sortes de graines de Pye- 
aaathus renferment généralement 4/5 
d’amandes rendant entre 50 et 70 Yo de 
graisse. 
Les graines de Salvadora Persica con- 
tiennent près de 45 "/„ d’un corps gras 
jaune pouvant être employé en stéarinerie. 
T.,es graines de « Cheyi », Polygala buly- 
racea, du Niger septentrional fournissent 
38 ®/o d’huile; celles de Gorli, Oncoba echi- 
nata, en donnent 46,6 “/Y renfermant de 
l’acide chaulmoogrique possédant des pro- 
priétés vomitives. L’huile de « Tai Fung 
Chi Yau » doit provenir de V Hyduocarpiis 
anthelminticus ; enfin, les graines de Mar- 
gosa de l’Inde, Melia Azadiaachta, renlér- 
ment 45 d’amandes rendant près de 
60 "/o d’un corps gras, rendu d’une valeur 
inférieure par l’odeur d’ail qu’il développe. 
L’important mémoire de l’a Impérial 
Institute » se termine par l’étude de plu- 
sieurs cires végétales. 
Pour Compléter cette revue des graines 
oléagineuses actuellement étudiées, nous 
devons citer l’huile deKapayang,7/of/ÿ50?im 
lieteroclita (1), provenant de truits sem- 
blables à ceux du mango, dont l’amande 
constitue la moitié du poids et rend près 
de 60 Yo d’une huile renfermant 20 Yo 
d’acides solides et pouvant concurrencer 
l’huile de coco. Le tourteau restant après 
extraction de l’huile est très amer et doit 
contenir un principe alcaloïdique ou gluco- 
sidique. 
A. Hébert. 
Le Congrès International Rizicole 
de Valence. 
Nous avons annoncé en son temps, la 
tenue du Congrès Bizicole de Valence, qui 
cette fois, abandonnant l'Italie, devait se 
réunir dans le second pays d’Europe qui 
possède des rizières de quelque impor- 
tance, l’Espagne. Cette fois, quatre délé- 
gués Français s’étaient joints aux Congres- 
sistes, et plusieurs de nos compatriotes 
avaient tenu à faire le voyage, à titre 
privé, montrant ainsi l’intérêt de plus en 
plus grand que prend enfin la France à la 
question du riz. 
Notre collaborateur, M. U. Ju.melle, dé- 
légué du Ministère des Colonies et de 
l’Institut Colonial Marseillais, a publié 
dans r « Expansion Coloniale » un article 
documenté sur cette manifestation. Sans 
vouloir paraphraser cet article, nous don- 
nerons ici succinctement, d’après notre 
collègue, un résumé des principaux faits 
qui ont marqué les discussions. 
En ce qui concerne les variétés de riz, 
leur étude et les expériences qui s’y ratta- 
chent, un vœu important a été émis, ten- 
dant à l’établissement des caractères des 
variétés semblant fixes, et à leur connais- 
(1) B. J. E.vtox. « Agricultural Bulletin of the Fede- 
rated Malay States », vol. II, n® 3. 
