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SlpfcO ^ufcrlid) glatt, ct»«^ 9<I6= 
ltd)t, imb mit fc()n)«rjen ober brau» 
«cn feinen ^unftd)«« befprenget, 
tnan^mal «t»«^ traun geflecfet, 
ttnb an ber einen ©eite ^fter^ et» 
ma^blagrotb; baö gleifcb i|! mil« 
be uiib gelblicfit, bon angenehmen 
^efchniacfe, unb einer ber beflen 
ssinteräpfel* 
d) grüne KeitiettC/ Reinet- 
te verde, ein mittefmagiger platt» 
runber Sipfef, dugerlid) grunlicfn, 
mehr ober weniger braun getüpfelt 
unb geffeefet. ©onft eben pon 
ber ©Ute wie ber »eige. 
Calleville fjnb gerippte, ed ich* 
te, unb mit porilehenben Äanten 
gteichfam befefte 2lepfef. 
Calleville rouge hat r^thli<^ 
Slc'fch- 
Calleville blanche h<if 
li(^t ^leifch- 
95on bepben giebt eö ©ommer» 
«nb SSBinterarfen. 
a) ^oth)er ©onimcrcöllc» 
villP/ ig ein jiemitch großer, bep 
unö aber dfterö fleiner 21pfel, et» 
wag platt unb fpi|ig, unb mehr 
ober weniger edficht, äußerlich 
glatt, unb wenn er noch am Sau» 
me hdngt, gleichfam mit einem 
weiglidpen ^uloer ober £)ufte über» 
jogen. ©ag gleifch ig jarf, unb 
hat einen angenehmen wetnfauer» 
lidjen ©efchmarf. Ser Saum 
treibt viel J^ofj unb tragt gart. 
5Benrt ber SIpfel nicht halb gegef» 
5(pfe 
fen wirb, ig er in wenig 2age«l 
mehlicht. 
b) U)eigcr ©ommcrcöne^ 
»iUe, ig ein jicmlich grc 0 er 5 lpfeb 
etwag platt unb ecficht, »oh §ar» 
be weiggetblidjf, jart oom glcifi^e, 
aber nidjt fonbcriich oom @e» 
fchmarfe. ©iefer wirb an eini» 
gen äDrfett auch ber < 5 cwurS‘ 
cpfel genannt. 
c) ^erbflcalleDille/ 
wirb meigeng ein großer 9 bfclport 
Idnglicht gerippter ©cgnlt, ber 
jvcld) ober Sup gerfet tief barin» 
nen, bie rothe ©d)ale fpielct ing 
gelbe, bag gleifch ig milbe, unb 
hat einen fehr lieblichen weinarti» 
gen @efchma(f . Scr Saum tragt 
garf. 
d) J^ot^fc’XPi'ntcvcallcrillr/ 
ein jicmlid) großer Slpfel, lang» 
lichtrunber ©egalt, ringgherurti; 
»oruehmlich um bag 3 luge, weh 
dKg nicht tief unb flcin ig, wenig 
ober mehr gerippt. Sie ©d)ale 
ig glatt, hluthroth/ woburch bf* 
unb wieber etwag gelblidjtegfchim^ 
mert. Som ©efehmaefe angenehm* 
unb milbe, unb einer ber bege** 
Safelapfel. 
e) XVei^e 
le, ein großer 3 (pfel, etwag länü' 
lid}ter ©cgalf nnb garf gerippt» 
woran er leicht }u erfennen ’g' 
©ie ©chalc ig glatt, grilnlidit 
weiß, milb, angenehm, gewu^ä’' 
haft »om ©efdjmad'. ©er aSaW« 
