J[ ® JiJitimt, unb bie J^en* 
' 1 ° t>iel ec i^rec finbet, nac^ 
*^^**^**'*^ ©«Äugelt tritt. Un» 
WflCbfet baö 3luer5a^nfietfd> ein 
9aweö unb glcifc^ i(l, fo 
toirb eö bec^ fut grof e tafeln, f«r 
nid)t^ unßcf^madt gclaffen^ 
*®‘rb, jb jubcreitet, b«§ eö enblicf) * 
i>ur^ bieleSubereitung unb ©erg. 
fttlt gib ein 3BiIbpret ber ^o^en 
3ogb oufgetjagen unb gcgcflTen 
tbirb. X>er eproc^c tpegen mer» 
fenwiron, bag tag Siuer^u^n, 
glcid) bem «ateinifdien urus, nid)t 
«on ber alten ©^ibe Ur f^erfom. 
me, unb einen grogen ^a^n be* 
fömmt pom alu„ 2 ,ue ^er, roel. 
Sbeflf 
Rrani SBalb^a^n, 
Sr<»n«.coqdcbruyere,^eigt: 
Siuetoc^e. 
««nnt man bie 3lrf 
berfl^ tiie man no(^ in 
^c^tebenen enrop<!ifc(,en unb 
SBtlbniflTen antrifft; mcl. 
^'ec aVk"“”^ fo f>iel alg wib 
beutet ^ßI^O(^e be. 
men kV ‘«*o>5en mit unfern ja^. 
9«^ alb au* 
Smfebaften, e«- 
^“6 f>e «rd6.?“‘® ,nut 
ffe Wiegen 
Sfuep 
43 J 
«er unb bcitber, unb erlangen ge» 
meiniglic^ eine mt geben 
©d)ur>. 2fbre garbc ig meigen» 
tbcilb fc^tba'rilid) ober fdiwari. 
hlL? an bieÄinnbacfen, 
eine Sire t fangen, unb 
Sartebilbcm^'’‘|rnr5?^'“ 
»ienneb Oie^aarTn^i""“' 
rifcben nie SOJofebub/gSjf^' 
^ •l^fogrog, bagg4?,f - 
^»en mtt tbren^tfrnern aufbe! 
ben unb in bie J?dbetPerfen,a„l 
bie garfgen Ibdume nicberreigen 
fonnen. Sie Sluerfube gnb groY. 
fer, afö bie 3iucrocf)fen, baben 
aber nur ganj furje giter. 
Siejenigen 3luerod)fen, melcbc 
mon in SImerifo gnbet, gnb nidbf 
fogrog,unb nnterfebeiben geböon 
mefen auch bureb bie ©cgalt teg 
3iuaenö, welcbec mit einem sSu, 
rfel uerfeben ig, unb bureb bie 
langen, froufen .^aare. 
Sfuftöfung, 
€^>ymiTc^f, Solutio chemica : 
Unter ber Sllugbfung pegebf 
man in ber 6bpmie, wenn ber 3u» 
faramenbaiig berXbeileeineg ÄVr» 
perdpcrmittelg eincö anbern jfilr» 
per^ getrennt, unb bie getrennten 
Sbeile mit bem ^ngrument ober 
bem trennenben ifdrper fo oerei» 
nigt werben, bag ge einen ring. 
€e flen 
