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gro§ctt ©Ut^fd)ffl9 ttttttt 
neuen ?lopf, unb ru&ref ben ^o» 
nis burd) benfelben mit einem 
neuen, weniglten^ fe^r reinen, \)oU 
Jemen ober Me. 3 :)ie ju* 
rucfbleibcnben Wulfen gebrouc^et 
nta« jum €(fig. 2)en §onia fo> 
^en loflTen , unb burcf> Xudjer aud» 
ringen unb preffen, bnd mnebet 
ibn off fo unrein , baff er beenoeb 
Salb perf^uerf. €r wirb in neue, 
<iuöge»afrerfe,flcinerne, oberau(^ 
nur geTOdbnlidje^odjtopfe getban, 
nnb wenn er oerJdbI^i‘f^f ^®ooben 
fi(b gcfammclfe Unratb rein b«ir* 
«nfer genommen unb ju ben 
fett getban. ®r wirb in troefnen 
Äammern aufbebalfen, unb um 
Ibtt por ben Slracifcn pcber ju bn* 
Sen, beflreucf man ben S5obett, 
iporauf bic 'SiSpfe (leben, cined 
^ingerd bod) mit audgepebter 
Slfdje. 3m Sßinfer tpirb er 
nnb barf b«nod) nur am geuet 
flugig gemgebef »erben. Snbie* 
fern Sujlanbe erb^It « fld) Piele 
J^abfC. Jjonigeffig »itb aud ben 
^nlfen unb abgenommenen Unra* 
tbe Pon Sdpfen, »ie anberer €f» 
(lg, bereitet. SKan giegt ndmli(^ 
sSBaffer boju, unb lagt ed efliebe 
Sage geben, bid ed bic ©ugigleif 
on g(b gejogen b<*f- ?0fan lagt 
bod fuge' SBaffer bureb ein Such 
laufen, um bie.^ö(fen, bie bad be> 
ge 5Bad)d entbalten, aufjufan* 
gen, fnllef ed auf gd(fct, bie inber 
®drmefo gteid) anfangen {ugdb* 
reu unb ju fauern. tiefer effig 
fÖiene 
ttad)ber auf glafcben gefuCef, unb 
eine 5eitlang geben gelagcn, über» 
trifft affen anbern gemeinen fff' 
gg an ©Ute unb on ©efebtbod- 
SD?it ben Wulfen mug fo giciri) 511«* 
Äodjen unb Sludpreffen bee^Bocb' 
fed gefd)ritten »erben, außerbcin 
»erben ge Pon ber §eucbtigfe|^ 
fcbimralidg unb Pctmobcru; 
bennoueb mit bein übrigen Siao^ 
gefebiebt, »enn man cd lange u«' 
audgepreffef geben lagt. (gebraU' 
benpreffen bringen bad ganjt 
ffiJacbd betaud ; bepfleinen^anb' 
preffen bleibt aber pieljurücf. 
picl pon ber Slatur, pon ^ebanb' 
lung unb bem 3 ln§en ber ^Bienen* 
€d »dre ju »ün(d)en, bag bct 
Säienenbau alter Drten, »0 
bie Slafur begungiget, auch po^ 
Sonbedberrfebaften begungiget u«® 
befdrbert »ürbe. Slber ber £anj’' 
mann logt ibn oni|t grdgtenfbei* 1 
liegen; tbeild weil piele ’ 
bintereinanber ntebf Piet mebc 0**^ 
?ffiad)d unb ^onlg ju nebmen 
»efe« ig, ba 3ucEer unb 
pielfod) ben ©ebroud) bed 
ged pcrbrdngt haben; fbeüd ab* ' 
»eil ber Slebelraann nebg an&et'| 
©eriebtdobetfeiten unb Siengb^'^^^ 
fdjaften gd) mit bem 2anbraon'’,| 
gern affed, »ad er anlcget, 
Icn »offen , unb aifo bapon ? 
benb, Ä’orbmnbSfanbgelb, 
lep ©efdffe unb Slbgaben u. f 
forbern. Siefe ju permeiP^^| 
treibt ber ganbmann feinen 
nenbou nur |ur ^dlftc, ober m 
