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Utib jur epeife bienef. ©on 
fcfenblicben benicrfen wir nur 
-Jo) bm 5licgenbl^tt«c# 
Wwömm, Slicgenfc^wamm, 
^•löcfenfc^waintn, Agaricus 
*J>urcarius L. gr fdnirat au^ 
*'ncm 2lftcr«i) , volua, «inen 
Jinnoberrot^en ^ut, welcher an« 
epftfrtni(? , hernach fegelfdr« 
”J'S i|!, unb jtdt enblich in eine 
platte rnnbe ©cbcibe »erwanbclf, 
bon ben jurucfgebliebenen 
^tfen be^ Slfterepeg wei§ ge» 
ift. ©ie «Blättchen ft'n» 
‘•Bf unb gleichfam nur half*! Pef 
tiel i|t jjjjj flehenbleiben« 
tn jerriffcnen Siinge umgeben, 
“BP nntcrnxSrt^ bicfe^fnoBicht, unb 
9 ^^fam mitjerriffenenSchuppen 
feßet. 
weiß geflccfte gliegen« 
WWamme mit einem fegelfiSrmi» 
9*”' Segen ben SRanb ju gcftrl» 
weifen ^ön^cn, auch hochroth» 
gelbe unb plattrunbe fonber gle» 
tfen, unb nur am 3lanbe jart ge. 
nteifte, auch braune, wci§ ge, 
^rffe, unb gauj weiße, mit 
^if<hflecfen befprengte bergleichen 
^«hwdmme. S0?an pßeget bcr. 
8letd)e„ ©chwdmme mit 9)iilch Ju 
egiegen, wopon biegliegen, wenn 
t Papon faufen, augenblicflid) 
..giftet werben, ©ie ßnb auch 
" ßchercösoiitffimiDcr bie SBau« 
jur ^erbßjeir bcr« 
fljjn fammlet, folcheganj 
ßf fo lan*”*^ ßdßef , unb 
Ä* Pgtinne tv»hi bebecfet 
S3rdt 787 
f?ehen faßt, biö ße ju einem Srepe 
ober ©chleim werben. g)iit bie« 
fern ißrcpe beßrcichet man alle 9ii« 
ßen mit einem Spinfcl, unb jwae 
ein paarmal ,' jeboch , Paß man ei* 
nen SDtonath bojwifchen pcrbep. 
gehen Idßt. Sijie jimmer riechen 
jwar ein paar Sage barnad) , je« 
bod)perfchwinbet ber@cruch halb, 
unb Pa^ Ungcäiefer ßirbt baPon. 
ii) Pfeffctt>Idtmfch>n>anim, 
Per rechte tvö^re Z^ayicv« 
fcl)«>amtll , Agaricus pipera. 
tus L, SOian ßnbet ihn auf Srif» 
fen unb in ben 5Bdlbern im ©e« 
ptember unb Dctobcr. €r hat ei« 
nen gleichbicfen ©tief, unb pcllig 
ganjen, platten, boch i» beriOiitte 
merflich pertieften, mildngen ober 
weißen .^ut; bie fchmafen, bisht 
an einanber gefeßten S^ldttchett 
ßnb untereinauber pereinigst, bf« 
ferd auch in 3leßc geiheilct, unb 
gleid)fallÖ weiß, ober l'laßri^thlich. 
©er ©d)wamm iß Poß pon einem 
milchid)tcu©afte, Welcher fo fcharf 
alö spfeffer auf ber Sunge beißt, 
ober, wie ^r ©l.cbiifd) fd)r(ibt, iß 
ba^gleifch, fonberlid) ber cnßcr* 
liehe Sheil bopon , bcö ©diWam« 
rae,^ öberau^ fd)arf, bie SKilch 
felber aber nur Poa einem anjie« 
henben ©efchmacfe.wic beim auch 
baö innerliche ßdfehige 5Befen oicl 
gclinber iß. ^)cr ©ticl ent^^lt 
nur einen wdßTerigen ©off. 
giebt aber aud) dhnlicbe '.ßfefiFer« 
fdjwdmme, weld;e gar £einc9)iii^ 
;5bb a enthaUe^^ 
