Sßdre 
©melttt ftcrfichfi-f , 
feie fammlcn 
Stier. s bic großen 
in Blatter biefe^ JJraufe^ 
größter grjenge, reinigen pe 
»om Saubc, nnb tragen ße bunbef. 
jufammen gebunben, naep 
tbicen SSobnungen, wo pe beren 
^®^*^^^^>antd)enfebr bebenbemit 
^Ufcbelfrfjalen abfebaben, unb fei» 
alfo bereitet in Sunbeln an 
bie 6onne jum trorfnen aufbdn» 
Sen. tSladh einigen Sagen wirb 
baö Kraut bon bem berbicften,bdu* 
pgen, fußen ©ofte, tbie gebdrrte 
geigen obers^Pnumen, fdjnccnjeiß, 
«nb pebt Wie Siiemen ober birfe 
5«"ber au^. 
Porf barin. 
berSr""^'''' 
WfWKt ein nnbofltommener Hu» 
0(r tp, in bcm55oben beö Saefed 
wirift ^uberjncfet 
ZT ©eltenbeit 
ölö |um Saugen abgefonbert. 3)er 
^ouptnnlcn biefcö alfo bereiteten 
Ärantcg bepebf in folgcnbent 
Wan gtebt ii ben Kinbcrn ju ef. 
S 2Beitienob- 
l^altcn wtrben. sgep aüttt 
WirS Äawtfd)abarm 
*«e*netcn^S ‘’f“ 9^' 
inSKaffero^jjj?'^ 
©cirÄffel jtu nnt> in einer 
pefebet, ioöon bts r? 
Wif Solei«, 
'eoenanbern, mei. 
Söote 
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<!ettfbtil^ Pinfenben gifd)fpeifenr 
aenopen wirb, ©ic ba&en auc^ 
bon biefen ©tdngcln cbebem ib* 
ren ©dtfern geopfert > unb anbe* 
oeÄ nbergldubifd)CÖ 3eu9 bamit 
borgenomnten, welcped wir l>iec 
noergeben. jj^r wieptigpe ^u« 
§en aber, ben man »on bem ge* 
‘I" nod) 2 lnfunf( 
er SXupcn ju jicben angefangett 
man baraud 
S n n bereitet. 
®w wotten rnebt «nfubren, wie 
tte ßofaefen bie crßen SSerfuebe 
bamit angePePet; bie gewPbnli. 
^e 3lrt ip beutiged Saged . folgen* 
be; man gießt auf jween SSußf. 
fdje'Spu^ober adjtpgSJJfnnbfuße« 
Kraut hier Qrimer lauwarme^ 
SBaPer, unb leget jur ©dbrnng 
entweber w«^ ton einer borigett 
55ePillattott Pbrig geblieben, wo* 
bon aber ber SSranbtwcin eine« 
Übeln ©eruep unb ©efepmad be* 
fdmmt/^obcrSSeeren bon ber^edf* 
firfepenPaube, Xylotteum, wel* 
<pe in Kamtfepatta fepr milbe unb 
reif Werben, baju, ober fduertbai 
SBüffer mit bloßem ©auerteige, 
25ocp ip JU merfen, baß obige 
QJecren ben^ranbtweinbefonberö 
porf unb ongenepm madpen unb 
alfo ben SSorjng berbienen. SRaep 
Verlauf bon hier unb jwanjig 
©tunben ip ber Sranf fepon jur 
S^epiPation fertig , unb bcfdmmt 
man ton obiger Söienge we* 
nigPen^ einen ©imerSBranbtweirt/ 
bücp giebt baö Kraut, welcpe^ auf 
^p 3 ben 
