55öum 
bic ®trfun 3 beö ©af«g ju bie« 
fcr 3af)re^jeitj bo^er bcr Qa$, 
<jIö ob bic ^äuine im SBiiiicr toc* 
ntger ©oft l)attcii, öI<S im ©om* 
tncr, nod& tud)t auögcmadKt* 
fc^cint iwac alfo; ottciir bcr 
ift in SKenge ba, nur weniger 
pcbtbor. ©tuneöf ou^ fei)»« 
lange gefaßte^ unb troefneeJ ^o^ 
jeiget §cucl)tig(eit, wenn eö inö 
§euer gebraut 
SBintcc gefaßter unb iirt ecf)at. 
ten Itegenber SSaum tceibtSweige, 
unb öon bem im gebruar gcbroci)* 
nen, gatij troef eu fcfjeinenbcn Slei» 
fein tann man bie Slinbe abi^fen/ 
unb Slugen jura Dculiren baoon 
nehmen. 2)a§ aber bie Siounie 
im hinter weniger ©aft $u ^aben 
febeinen, aiö im ©omnier, fdmmt 
baber , weil ber ©aff ju ber^eif » 
Wenn bie Seinme treiben, mef)r 
uerbunnet unb baber f?c()tbarer 
iß, unb auö eben bem ©runbe 
fSjeint bf^ ßarfem große in bem 
namlicben ^aume weniger ©aft 
Jtt fepn, alö bep gelinber SBitte» 
rung. 3*a e^ ba^cn and) anbere 
ben ©ommer für biejenige 3ab* 
tc^jeit gebaifcn, in welcher bie 
^5nine ben wenigßen ©aft bat» 
ten , unb babep vorgegeben , wie 
felbigc burd) ben grüblingdtrieb 
bom ©affe erfebopfet würben, 
|beld)cg aber nicht ju behaupten ; 
tnbem immerfort neuer ©aft in 
**«n ißaum ßeigt, unb berSlbgang 
beö verbrauchten immer wicber 
ttfe^et wirb , wie fol^eö ^r. §g* 
fS(i\xm 587 
leö ©rfabrungen jnr (Senuge be* 
weifen; baber auch bu 5 pamcl 
behauptet, tß fep jn einer Sah* 
re^jeit nicht mehr ©aft in ben 
SB^uroen vorbanben , ali5 ju einer 
anbern,vielraebr foli^er immer in 
gleicher^ COtenge jugegen, ober 
wenn ja eine Sabre^jeit fep , in 
welcher mehr ©aft in ben $au» 
men vorbanben, alä ju anberer 
Seit , biefed aßerbingg ber SBin» 
fer fep, inbem bie angeßeßten 
iSerfuche beutlid) gejeiget,bag baä 
$olj im Secember unb 3anuat 
fchwerer, ald fonß im ganjen^ab» 
regewefen, hingegen baö leichte» 
ße baöjenige gewefen, weldje^ im 
3 nniu^ unb Suliud gefaßet wor» 
ben. 3 ^un iß bic grage übrig; 
ob biesülepnung gegrunbet, nad) 
welcher man baö ^ 0(5 vorjugli(h 
ju ber 3 eif fallen fott , ba ben 
wenigßen ©aft in ßch half* ®fan 
glaubt, bad jum SSerbauen niJtbi* 
ge ^eljmujfe troefen fepn, unb 
weil man ben ©aft für eine jum 
©^bre« febr geneigte genebtigfeit 
halt, fo fdßießf man, bie beße 
3 eit jum ®aumfäßen fep bie, in 
wetd)tr bie SSaurae ben wenigßen 
©aft habe«. €d iß ober mehr 
auf bie sBefchajfenbeit ald sOlcngc 
bed ©afted jn febn, ndmlich ob 
foldjer mehr waffericht, ober auf 
einen gewiffen ©rab verbiefet fe»> 
S®enn man nun weid , boß in ge» 
wißen ^abredjeiten bie ©afte bet 
Saume bunner, baber and) bureh 
bic Slttdbunßung beßer verßiegen 
