VOYAGE 
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sarment croisse en touffes et que les jets 
qui poussent au-dessus du pied rapportent 
l’année suivante. Cette manière de cultiver 
la vigne est si productive, que l’on estime 
le prix des vignobles à un rouble par cep. 
A l’entrée de l’hiver on est dans l’usage 
d’enterrer les ceps jusqu’au troisième nœud, 
et de ne les découvrir qu’au mois d’avril, 
pour donner a la vigne la première façon, 
lorsque le jeune bourgeon commence a 
paraitre ; par ce procédé sa floraison est 
plus précoce, et le raisin mûrit un mois 
plus tôt que dans les vallées méridionales 
où les ceps ne sont jamais enfouis. Les nom- 
breuses façons qu’on lui donne contribuent 
aussi beaucoup h sa fertilité ; mais il arrive 
quelquefois que des gelées tardives détruisent 
l’espoir du vigneron. J’ai môme observé que 
les ceps non recouverts, dans ce district, n’ont 
point éprouvé les atteintes du froid rigou- 
reux des hivers de 1798 et 1799- 
La Katscha, qui descend des hautes mon- 
tagnes plus à l’ouest que l’Alma , est formé 
de la réunion de plusieurs ruisseaux qui 
coulent des gorges et des vallées comprises 
entre le Babugan-Jaila et la haute montagne de 
Pü tamis J cette rivière n’est cependant pas 
aussi considérable que l’Alma et le Belbeh , 
