VOYAGE 
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’dagh , plus saillant et plus avance' vers la mer , 
où ses couches sont très-distinctes; au-delà le 
Karadagh, surmonté de hautes pointes de rocs 
noirs et déchirés, qui se termine vers la 
côte par une pente très-escarpée; enfin, près 
de la baie de RafFa , le promontoire peu élevé 
de Rlik-altama , composé des mêmes roches , 
qui couronne la belle perspective que l’on 
découvre du sommet de la colline où le piquet 
de Cosaques est placé. 
Je ferai connaître plus bas le genre de 
culture pratiquée pour la vigne dans ce 
vallon et dans celui de Sudagh. Ici les raisins 
mûrissent plus tôt; le moût est à la fois plus 
fort et plus doux; tandis que le vin de Koos, 
où le sol est trop gras, ne vaut pas celui de 
de Sudagh , pour le bouquet et pour la durée ; 
mais les ceps y portent plus de raisins. 
La population de Roos est encore assez 
considérable. 11 y avait , avant l’émigra- 
tion, beaucoup de Grecs qui s’occupaient 
de la culture de la vigne , et l’on y voit en- 
core les ruines des maisons qu’ils habitaient. 
Le village, dominé par une église grecque, 
qui sépare les deux branches du vallon , 
commune , à ce qu’on prétend , sur cette montagne , et 
très-rare en Crimée. 
