30 
auf anbere 3Irt iuBmUtt. 
©ie ^lartarn foeften felbigen in 
50?i(cf>, D^ne SaflTtr. S>k 3a. 
Ijancnfcr fiofen bic Slaffcr ju 
^pulöcr, gtegen barauf foc^enb 
SBaffcr unb frinfcn aVcö jufam* 
men au^ ; btt €^inef«r ffjun ben 
in ftebenb Gaffer unb wenn 
fie ba^ SSaffer babon abgetrun» 
fen haben, fo richten fit bi« ^iif* 
ter mit guefer, £)el unb SBeinef. 
fig ju, unb effcrt folche SIbenbö 
anfiatt be^ ©ofat^. 
Heber bic ©genfehaften btg 
2h«^^ «wb ob ber ©ebraud) bef. 
felben in Sinfehung bet ©efunb« 
heit mißlich ober fchablicf) fet), 
finb bit sßlepnungen fehr getheilt. 
JDie S5«ftanbtheile ftnb nach S5ev. 
fchiebeuheit beö S:,hee< oerfchie* 
ben- 2(ud bem, ba§ bec fiebrich. 
tc ©aff ber 35ldtfec bie .^anbe 
berjenigeUf bk mit ber 3uberei. 
fung umgehen, jitternb machte 
unb auö bem , ba^ Äömpfer bie. 
fen ©aff fauer ju fepn, unb 
raandjmal gor bie ^^nbe berer, 
bie fich mit bem SfJoffen unb 3Iuf. 
rollen ber 95Iüffer befchafftigen, 
anfrigt, urfhtikf ©hört, bag 
ber Shec ein fcharfed ©alj ent. 
halte, »eichet ober burch l>a^ 
9ldf!cn unfrnftig gemadjttoerbe; 
ba hingegen baö fludjtigc, toel» 
d)f^ in bem ©afte fag ohne @e. 
ruch »erborgen ig, bur^ bad 
Sidfren freper gemacht merbe; ba. 
her auch bet ^£hee in reinen unb 
»frfchiojftnen ©efdgwt ju »fri»«h* 
ren, bamit biefei nicht fo 
baoongehe. ©a aber 
ftießeichf mehr eine fch^bfiche, ‘’j 
nügl{c()e IBSirfung obhangefr r 
man bad fluchtige SBefen eher r** 
fliegen loffen ald aufbehalt^* 
unb bedwegen toerben »ießei^ 
bie 35Idffer gerdflet, unb bedf®* 
gen pfleget man in Sapan ■*' 
Sldtter nicht eher |um Sranfe 1* 
gebraud)en,oW bid fle ein 3«^ 
Uber gelegen haben, ba fle bf“'’ 
nicl)t mehr fchdbli^, fenW' 
nußlith, fldrfenb unb ermuntet'’* 
fepn foDen. 3Jach -^ir. gettfl»"* 
Singeben, »erurfachet ber ©er»'^ 
eined 'Xheemagojing ©chwinb^*' 
Äopftoeh, fluten, auch mohl 
ben ^£ob; unb fchliegt bara«^' 
bag in bem Xhee etma^ einfd!!' 
fernbed enthalten fep. 
wohlriechenbe , oom Shee abgef^ 
gene SBaffer benimmt ben 
fein unb ©liebem ber grdfehe 
SSetoegung unb gmpflnbung 
gdnjiich, nicht aber, »ad 
bem Slbjiehen biefcd SBaflerd ^ 
©efdgen übrig bleibt; auch u'^ 
ber Xhee, ber lange geflanbenh*’^ 
Ser Xhee hdlf aucf> bie gdulf'' 
bed gleiflhed auf. SBegen 
flüchtigen, unb »orjüglich 
9?er»en fchdblichen SSeflanbth^'** 
bürfen »ir nkhf beforget fed"! 
inbem ber Shee, »enn er ju t'” 
9 ebra(ht »irb, flhon fehr alt 
unb bad angenehme flücl)fige, J“' 
gleicf) fchldfrig. unb bumm««''' 
^enbe »»rloren hat. 3ni’^^'^! 
