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2;opf , gicft SBaffcc baMuf/ «nö 
Icift fie fo (äuge fDcf>en, fie 
t)on felbfl auffpringen, tBcIcJ)c^ 
e^ngcf^5r ”««f) 
©tunten g«rd)ie^t; ^ieraufnimmt 
man tcn Sopf Dora geuer, tren. 
net bte 35cercti Pen tcm ira SBnf« 
fer «ufgcldflen , fo bof ein laute» 
rer 6aff übrigbleibt. ©iefer 
toirb hierauf in einen reinen Xopf 
gcgoflcn/ unb fo lange gefocbet, 
bi^ er bie gefällige ©icfe erbdlf. 
sjBenn bicfer <Saft einige Sabre 
alt geworben, f^ngt er an ftd) ju 
fernen unb jucferidjt ju »erben, 
ba er benn ungemein angenehm 
fc()merfet. Die armen €in»ob» 
ner in granfreid) gießen, na(^ bd 
^amelö Sericbte , ouf bie feeren 
SBafTer, unb erhalten baPon ein 
©etrdnfe, weld)e^ nicht unange» 
nchm fchmecfcn foll. SHuch in 
©d)weben, fenberlich in ©oth« 
lanb »irb bergleidjen ohne alle 
Äunß bereifet. 9)?an gießt auf 
bie geßoßenen SSeeren falted S®af* 
fer, lauget fit baniit aud, gießt 
eö ob unb trinff biefen Sranf oh» 
ne f ochung unb ©ahrung.^ Die» 
fer iß , wie ^err pon Sinne' in bet 
Steife burd) Delanb unb ©othlanb 
344 ©. melbet, gut unb ange» 
nehm , fo langt er frifd) ifl, hn^^ 
ftd) aber nid)f übet acht Xage. 
3E)it ®eeren werben Pon ben S3d« 
geln oufgefuchet. ©ie Äram» 
mef^pdget h<»^fn bep «ng Pon 
biefen ISeeren ihren Stomen ethal» 
ten, unb ihrSI^'f*^ «inen 
XTeunteP ZtftU' 
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milbcrn unb angenehmem ©e» 
fd)macf. Dad abgefochte SBaf» 
fer pon ben 3 rot* 9 tn giebt man 
ben Äuhen, um bie 59?ilch ju per» 
mehren. Da^ .^arj, bad ßchbep 
gcfnnben ©tdmmen ^wifchen bec 
Svinbe unb bem J^olje befinbet, 
»irb aud Stalien , Spanien unb 
Slfrifa unter bem SRamen ©anöa» 
vad> 5 uundgebrad)t, pon welchen 
im VII ißanbe 503 ©. gehanbelt 
worben. 2 Iud bem ^)olje , wenn 
ed and ber Sletcrte beßiDirt wirb, 
erhalt man ein nJthlidjtbmuned, 
ober fchwarjed, ßinfenbed Del, 
»elched bem fogenanntcn Oleo 
dff Cade ganj ähnlich, |aPieHetchf 
bad nämliche iß- Diefed lo'fet 
frdftig auf unb reiniget, »enn tt 
dußerlich aufgefchmieref »irb. 
Die SSichdrjte gebrauchen folchcd 
hdußg bep dußerlichen ©efchtpd* 
ren. Diefer 5 EBachholbcr|Trau^ 
perbienet PieÖeicht no^ »egen ei» 
ner onbern ^enupung alle Sluf» 
merffamfeit. ©in gewiffer ^crr 
Saurentiud hnt bet Ädn. Socie» 
tdt ber SSiffenfchaften ju ©dttin» 
gen mancherlep iproben jugefdß» 
cfef, welche bamit gelb gefdrbet 
worben, unb ^)r. ?Jrof. ©rpleben 
hat bamit perfchiebene SSerfuche 
ongeßellef, um dber bie Sßeßdn» 
bigfeit biefer garbe urtheilen ju 
fdnnen; ba er benn gefunben, 
baß biejenigen ©achen, mit »et* 
d)en man pornehralich bergleichen 
aSerfuche «niußeBaii pßeget, i|t 
■ ben gefdrbten woBenen unb fei» 
®b beneit 
