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UHb flJlbtC iD6f! tittjuff« 
9<n. öucf) t)engcf!e^enen(&cnf ba» 
«lit ju i«rmifd)«nj bie Slerjte 
Sc6r(tu(f)ten ehcbem bte Sapa tvi« 
l>er bic ifranfbettcn bcß Sötunbe^ 
unb bie 55attcf)fföffe, tnbent fieiu» 
fammenjiebt unb reinicjef. 
bei) bem ’ÜufprffT«'** 
?Oüoffc^ bonbenSBfintröubfnobcr 
ben SBecren ubrigbifibt» bie ^ül» 
f«i unb Äarame »erben «Eröffer 
•ber iTdeffcc genannt; folcfte 
‘•itfialten necb et»a^ tjon bcm 
5l?ofte, unb »enn btefcr burd) ju* 
S^goffcneö SBaffer auf 9 e!iJfet,auö< 
8'bfeßt, unb etnigermagen ber 
^<5brung nudaefest »orben, er» 
»an ein fd)»ad)eg , weinar» 
*‘9eö ©etrdnfe, w.fcfted &auer 
Ober &ac£e genannt »irb, fi^ 
•ber nur furje 3eit gut cri)(!lt. 
^ep ber ©d^rung beö wahren 
^cfte^ inu§ bo^ Delicbfe mit bcm 
^d|iericf)tcn burd) ^ü(fe bc^ 
dauern unb ©cf)leimid)ten berge» 
ffait mit einanber bereiniget »er* 
bcn, bag barauß eine neue 50fi. 
fcf)ung, ndmitcb baß geiflige 5J5e» 
fen, ent(?e^e, »pbep jcbod) ein 
^£^eil beß dUd)ten unb fd)ieimid)« 
len SBcfenß i'cn bicfer SSerbin» 
bung außgefd)Iojfen bleibt, ftd) mit 
t)en erbbaften bereiniget, 
>>nb tficiW oben, f^eiiß unten an 
*»»» gajfe ftcft anfe^et. £)iefeß 
Pub bie .^efen, in »eichen, »eil 
Pe burd» bie ©d^rung auß bem 
abgefenbert »erben, fid) ei» 
©eifiigeß bepnbet, unb burc^ 
CEBclii ^65 
bie SDeflißation »on bem erb^af» 
fen abgefottbert,unbolßein®«in» 
geill bdrgefieDet »erben fann. 
aiußer biefeni pfleget man bie j^e« 
fen ncd) aufjroeperlepSirt junn» 
§ett. S0?an bereitet barauß 
no)rd’i\llemagne» ober SJeuerd». 
febujart. £)iefe feftmar^ garbe 
»irb auß ben außgepre^ten ^ein* 
^efen gebrannt, unb fonberlicb ju 
granffurt am Slapn, ^ÖJapnj unb 
etraßburg »erfertigef, unb 00» 
ben granjofen »orjögiid) gebran» 
d)et. ©ie foll faramtfcb»<ifl ouß« 
feben, ct»aß feuchte, boch «ießf 
mit SSJalfec naß gemacht, jartunb 
(eichte fepn, auch (leine dfdrnleiit 
in ßd) enthalten. IDie Tupfer- 
bruefer gebrauchen folche in ihrer 
garbe, bie Äupferßichc bamit ab* 
jubruden. ?luß ben getroefne» 
tenunb calcinirtcnüBeinhefen »irb 
bieSJenfenafd e ober tTaiöafche, 
Cinis faedniu«, bereitet. ©# 
enthalt folche »iel feuerbeffdnbf» 
geß gaugenfalj »elcheßnach bent 
Serbrennen in feilen plumpen jn» 
fammenhdngt, unb mit bem cal» 
einirten ©einßeine ubcreinfßmmt, 
boch faß (eneß einen guttheil ßdr* 
fer^ alß biefer fepn baher eß auch 
in ber gdrbercp, ©leicherep unb 
bep anbern 3 lu§ungen einen ÜSer# 
jug hat. 
Slußer ben eigenfl{d)en ^efen, 
»eld)c ber 2ßf in aHßßpßt , ober 
faßen laßt, erjeugt fid) in bemfef'* 
len noch ein anbtrer SEiJrper,»eb' 
eher ßch an bie innere gldche beß 
Xt 5 gajfeß 
