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^nfelrot^ un& «t»aö »om 
®cfd)iiiacfc ifi; dufert folc^erct* 
•>« Sclinbe jufainraenjle(>fnb«3Bir* 
mib eof 
^•«jcnigcn, wtldx Jtt SSerftppfurt« 
9'« Si'ncigt finb. ©fnjentgcK, 
an »erhaltenen SlutflüiTc« 
franf fjnb, alö bep ber ntonathfi* 
*hen Sieiutgung unb bergofbeneti 
5lber, tbitt ntan ben ©«brauch 
*’*‘fer Sßeine »oriöglich tmpfeh« 
^en. füllen SBeine feilen ber 
^»ufl jutrigltch fepn, nnb ben 
^luöiburf erleichtern, fit fmb aber 
ötftieiniglich ben hi?iSfr 21rt, unb 
***hfrcn baher mit Siorfiebt ge« 
^*'<»uchet »erben, S'iefenigen , 
*'*®I<l)e nicht au^gegohren haben^ 
’*''b bepm Jugange ber freoen 
^nft (larf fcfjdumen, »te ber 
^hampogner, finb Per onbern. 
fä)dblich f inbem bo^ fchleimige 
^efen nid)t genugfam aufgeWfet 
"Jetben, unb im ?DJagen leicht in 
*'ne neue ©dhrung öbergehen 
fdnne. Silier ©ein, foD beffen 
®enug nu^lich, »enigflen^ ni'hf 
fchdblid) feen, mug gut fepn. 5« 
ben (figenfehofften «ined guten 
SöSeinei gehöret , bag er rein unb 
gut gegohren fep, bag er balb er« 
«luicfe unb fdineö burch bie Sit« 
fonberung^gefnge »ieber fertge« 
^*5 ba§ er leicht fepf unbmtnn 
häufig, boch nicht fb, bag ef 
*‘nen gorfen SÄaufch machen lann, 
öetrunfen wirb , fo nmg er »eber 
•Schwere ber ©lieber, no(h ©u« 
^«enheit, fonbern bielmehi; S)?«n» 
SBeitt 
«75 
terfeit, ?eid)tiafeit unb 0f^rfe 
bfSÄdrper^ Perurfachen; ernrng 
ferner auö reifen Trauben ge* 
pregt unb nicht jung , rein unb 
unperfdlfchet fcpn* Sunge, nicht 
recht gegohrne, unb mit »itUu 
®eingeirt erfüllte SBeine, bie |u« 
gleich bide, hcfichf unb trdbe 
pnb , fchaben ouf eine fag unbo 
fchreibliche SScife. Sille fthnben 
ober, trenn fie iu oft unb jn hdu» 
gg getrunfen werben, ob jwat 
nicht in ber S0?enge, tag boburch 
bie Srunfenheit Perurfochet wirb, 
©er SRigbrauch erzeuget alle bie 
Uebel, welche oud ber 'Srunfen« 
heit entgehen, nur mit bem Un» 
terfd>iebe, bag bie trunfenheit 
fchncK fted) unb elenb mache, bie* 
jenigen Uebel ober, »eldw Port 
wenigem SRigbrauche entgehen, 
langfam baher fdilelchen. ©ec 
SRigbraud) fditodchet bie fcgeit 
^heile, welche ber mdgige @c« 
brauch gdrfet; er pcrbnfct bic 
S^dfte unb trorfnet bie fegen '?hei. 
le auö, inbem burd) bie permchc- 
ten Sludlecrungen Piel Jeudttfg« 
feit auögefuhret wirb ; baher gnb 
auch bie SBeintrinfer fo Piclcn 3u« 
fdilen unterworfen, weldje Pon 
biden unb fcharfen »f'dften . unb 
pon trodnen ober fchwachen fe« 
gen Xheilen herfommen. (®(e 
erliegen oft unter topffchmerjen^ 
^erjf lupfen, 3ittern ber ©lieber/ 
hl^igen unb ©ntjünbung^geberii/ 
felutgügen, ©lieberreifen, ®id)t/ 
§uftweh/ Sttlnfchmerjen, Söer» 
Uh « 
