— 5 
1. Het drooggewicht vermindert. 
2. Het gehalte aan zouten van organische zuren wordt verhoogd. 
3. Het gehalte aan nicotine verandert niet. 
4. Het gehalte aan eiwitstoffen neemt af, dat aan amiden neemt toe. 
5. De aetherische olie verdampt. 
6. Het gehalte aan zwavelzure zouten neemt toe. 
Mikroörganismen spelen bij het normale drogingsproces geen 
rol. Wel komen er schimmels en bacteriën op de drogende bladen 
voor, maar deze zijn óf onverschillig óf nadeclig voor de kwaliteit. 
