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33. Chlorantheae. 
zahlreich auf einer kolbenförmigen oft 
lieischigen Spindel, meist ohne Spatha, 
die einzelnen Blüthen von einer schild- 
förmigen oder herablaufenden Bractea 
gestützt; Staubblätter 2 — oo, mit kurzen 
lieischigen Filamenten, bei Zvvitterblüthen 
an der Basis mit dem Fruchtknoten ver- 
wachsen, Antheren 2kammerig, nach 
aussen aufspringend ; Carpell 1 blättrig, 
1 fächerig, 1 knospig; Samenknospe grund- 
ständig, orthotrop ; Staubweg kurz oder 
fehlend; Fruchteine lederige oder fleischige 
Beere mit grundständigem aufrechtem 
Samen mit dünner Testa, grossem Perisperm und kleinem Endosperm; 
Embryo an der Spitze des Samens, im kleinen Endosperm eingeschlossen, 
antitrop (Gegenkeimer). 
Nur zwischen 35^ N. B. und 42^ S. B., besonders im Tropen- 
gürtel Amerikas vorkommend. 
Die Piperaceen sind durch ein scharfes brennendes Harz als Ge- 
würzpflanzen und als Medikamente nützlich. Als Gewürz benutzt man 
besonders die Frucht des Pfefterstrauchs (Piper nigrum L.), welcher 
wie viele Piperaceen eine holzige Schlingpflanze darstellt. 
Der Pfeifer findet sich wild und angepflanzt in Indien, auf Java, 
Sumatra u. s. w. Der schwarze Pfeifer ist die unreife getrocknete 
Frucht, der weisse Pfeifer das Perisperm des reifen Samens, durch 
Maceration von Frucht- und Samenschale befreit. Der lange Pfeifer 
stellt die unreif eingesammelten Fruchtstände von Arten der Gattung 
Chavica Miq vor, bei welcher sämmtliche Beeren mit ihrem Fleisch 
verwachsen. Die Gattung ist in Indien zerstreut. Officinell sind die 
unter dem Namen Cubeben bekannten getrockneten gestielten Beeren 
von Cubeba officinalis Miq., welche auf Java wild vorkommt. Ausser- 
dem sind officinell die rauhen runzeligen Blätter der Gattung Artanthe, 
in Peru verbreitet, welche die Pasta Matico liefern. Die Malayen 
kauen die scharfen Blätter von Piper betel , in welche sie eine Nuss 
der Areca-Palme einwickelu. 
dioecisch, perigonlos, meist 
Figur 42. Frucht von Piper im Längsschnitt. 
p = Pericarp ; l = Münduugslappen ; p er=: 
Perisperm; e n d = Endosperm mit dem Keim. 
Familie 33. Chlorantheae. 
Meist Holzpflanzen mit deutlich gegliederten Stengeln und gestielten, 
opponirten fiedernervigen mit Nebenblättern versehenen Blättern ; Blüthen 
perigonlos, eingeschlechtig oder hermaphroditisch; Staubblätter kurz- 
gestielt, 2kammerig, mit Längsspalten aufspringend, in den Zwitter- 
