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40. Oleraceae. 
(Beta vulgaris L.) als wichtige Rohrzuckerpflanze; die Strand- und 
Steppenpflanzen aus den Gattungen: Salsola, Salicornia, Chenopo- 
dina etc. werden häufig zur Gewinnung von Soda eingeäschert. Offi- 
cinell ist der aus Mexiko eingeführte Jesuitenthee: Chenopodium ambro- 
sioides L. 
Beispiele: 
Trihus 1. BingTceimer. Gycloloheae. Keim hufeisenförmig oder 
ringförmig gebogen. 
Suhtrih. 1. Amaranthaceae. Keim das Perisperm ringförmig um- 
schliesscnd; Deckelfrucht, seltner Schliessfrucht oder schlauchartig auf- 
geblasen; Same hart, glänzend, schwach seitlich abgeplattet. 
Gatt. Ämarantlms L. Blüthen monoecisch; Staubweg 3 lappig; 
Deckelfrucht. 
SuhttHh. 2. Salicornieae. Blüthen androgynisch ; Keim das grosse 
Perisperm ringförmig umschliessend ; Stengel gegliedert, zerbrechlich. 
Gatt. Saticornia L. Perigon ungetheilt, oben spaltenförmig, in 
die Spindel eingesenkt; Staubblätter 2 — 3. 
Suhtrih. S. Gheiiopodeae. Blüthen androgynisch; Keim ringförmig 
das Perisperm umschliessend; Stengel ungegliedert, nicht zerbrechlich. 
Gatt. Gorispermum L. Perigoii fehlend oder aus 1 — 2 durch- 
scheinenden Schüppchen gebildet; Schliessfrucht aufrecht. 
Gatt. Tolycnemum L. Ferigon 5 blättrig, mit 2 Deckblättern; 
Staubblätter 3; Deckelfrucht 1 sämig, aufrecht. 
Gatt. Kochia Rth. Perigon öspaltig, zuletzt auf dem Rücken mit 
Anhängseln versehen; Schliessfrucht flach, liegend. 
Gatt. Ghenopodium L. Perigon öspaltig, ohne Anhängsel; Staub- 
blätter 5; sonst wie vor. 
Gatt. Blitum L. Fruchtperigon meist saftig, scheinbeerenartig; 
Früchte aufrecht oder die obersten liegend, oder aufrechte und liegende 
gemischt; Staubblätter 1 — 5; sonst wie vor. 
Gatt. Beta L. Perigon .öspaltig; Staubblätter 5; Frucht liegend» 
quer plattgedrückt, mit dem Perigon verwachsen; meist 2 bis 3 Früchte 
zur Scheinfrucht verwachsen. 
Gatt. Gamphorosma L. Perigon 4spaltig, bleibend; Staubblätter 4; 
Frucht aufrecht, flach, einzeln. 
Suhtrih. 4. Atriplicineae. Blüthen dioecisch; Keim ringförmig; 
Stengel ungegliedert, nicht zerbrechlich. 
Gatt. Spinacia L. Männliches Perigon meist 4theilig, weibliches 
2- bis 3spaltig; Fruchtknoten rundlich, aufrecht, von den Seiten flach- 
gedrückt, mit 4 Mündungslappen; Schliessfrucht aufrecht, mit dem 
Perigon verwachsen. 
