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maniera  omogenea,  talché  dopo  un  cer- 
to tempo  ai  divide  in  2 strati  separati 
da  uno  più  molle  mediano;  così  con- 
tinuando il  grano  prende  la  sua  strut- 
tura caratteristica.  — Hanstein  ha 
esposto  pel  1°  1’  opinione  che  i grani 
d’amido  nascano  in  corpi  preformati 
di  protopl.  ; A.  F.  W.  Schimper  ha 
svolto  maggi orm . questo  concetto  (Bot. 
Zeit.  1880).  Tali  prodotti  protoplasma- 
tici sono  stati  detti  dall’ Hanstein  bor- 
sette di  protoplasma,  dallo  Schimper 
amilo  geni  e in  parte  plastidi,  da  Art. 
Meyer  (Bot.  Central  1882)  anaplasti. 
* E.  Belzung:  Bech.  sur  l’A.  et  les 
grains  de  chlorophylle  (A  d.  S.  X.  sér. 
7,  Y,  1887,  179);  Nouvel.  rech.  sur 
l’origine  des  grains  d’A.  et  des  grains 
chlorophylliens  (ib.  XIII,  1891,  5); 
Sur  le  développément  de  VA.  (Journ. 
de  Bot.  1891)  ; Note  sur  le  dével.  de  l’A. 
dans  les  pi.  germani  à Vobscurité  (Bull. 
Soc.  Bot.  de  Fr.  1885)  ; — B.  Bruk- 
ner:  Sitzungsber.  d.  k.  Ak.  d.  Wiss., 
Wien,  1883;  — Fritzsche:  Annalen 
der  Physik  und  Chemie  von  Poggen- 
dorf,  Leipzig,  XXXII,  131,  ecc.  ; — 
Th.  Hartig:  Entwiikelungsgeschichte 
der  Pjlanzenkeims,  ecc.,  Leipzig,  1858  ; 
— E.  Mer  : De  la  répartition  de  l'A. 
dans  les  rameaux  des  pi.  ligneuses 
(Bull.  Soc.  Bot.  de  Fr.  1879);  — A. 
Meyer  : Bot.  Zeit.  1886,  69;  — XX- 
geli  : Die  Stàrkekorner  (Sitz.  d.k.  ba- 
yer.  Ak.  der  Wiss.,  1863);  — A.  Pa- 
yen  : Mém.  sur  Vamidon,  1839  ; — Ra- 
spail  : Développément  de  lafécule  dans 
les  organes  de  fructification  des  céréa- 
les,  ecc.  (A.  d.  S.  X.  1825,  YI,  224); 
— J.  Sachs  : Manuel  de  physiologie 
expérimentale,  Paris,  1868,  § 107;  — 
A.  F.  W.  Schimper:  Sur  VA.  et  les 
leucites  (A.  d.  S.  X.  sér.  7,  YI,  1887, 
77)  ; Sur  V origine  des  grains  d’A.  (ibid. 
sér.  6,  XI);  — Trécul:  ib.  sér.  4,  X, 
205;  — Wiesner:  Rohstoffe  des  Pflan- 
zenreiches,  Leipzig,  1873  ; e)  Elaiopla - 
sti.  — Affini  ai  cromatofori  sono  gli 
elaioplasti  scoperti  dal  Wakker  n.  epi- 
dermide d.  fg.  di  Vanilla planifolia  e 
riscontrati  da  Zimmermann  in  varie 
Monocot.  (Agave  americana,  Funkia 
coerulea,  F.  Sieboldiana,  Ornithoga- 
lum  scillioides)  : si  trovano  entro  il 
citopl.  isolati  o in  gruppi,  ora  addos- 
sati al  nucleo,  ora  un  poco  da  questo 
allontanati.  Osservati  n.  C.  vive,  ri- 
frangono fortem.  la  luce,  sono  un  po’ 
giallicci,  finamente  granulosi,  sferici 
o quasi,  più  spesso  anche  divisi  in 
brandelli  ovvero  botrioidi.  Constano  di 
una  sost.  fondamentale  proteica,  in  cui 
trovansi  incluse  sost.  grasse  o oleose. 
Y.  SUCCO  CELLULARE  (o  chile- 
ma).  — A mano  a mano  che  una  C. 
invecchia,  nel  citopl.  formansi  i va- 
cuoli pieni  di  succo  cellulare;  anzi, 
n.  C.  il  cui  accrescimento  è pressoché 
giunto  al  suo  termine,  il  citopl.  fattosi 
parietale  racchiude  un  solo  grande 
vacuolo.  Molte  sono  le  sost.  che  si  tro- 
vano permanent.  di  sciolte  nel  succo  c. 
oppure  divengono  solide  più  tardi.  Il 
succo  c.  mostra  reazione  acida;  solo 
n.  piante  acquatiche  questa  reazione 
spesso  non  è evidente  ; contiene  prin- 
cipi albumini  feri  che  possono  più  oltre 
divenir  solidi,  diastasi,  ammidi,  sost. 
coloranti,  alcaloidi,  idrati  di  C,  gluco- 
sidi,  acidi  organici,  come  l’a.  ossalico 
che  combinandosi  col  calcio  cristallizza 
in  bei  XX  molto  frequenti,  a)  Aleu- 
ronio  (v.)  — Tra  i principi  proteici 
che  derivano  dal  succo  c.,  sono  di  spe- 
ciale importanza  quelli  che  si  formano 
in  certi  semi,  n.  interno  d.  vacuoli; 
essi  sono  dovuti  alla  disidratazione  d. 
albuminoidi  sciolti  in  gran  quantità 
entro  il  succo  c.  dei  vacuoli  stessi. 
Prendono  forma  di  granuli  rotondi  o 
ovali,  talora  poliedrici;  sono  di  dimen- 
sioni varie,  generai m.  incolori  ( Bici - 
nus,  ecc.),  talora  colorati  in  verde  (Pi- 
stacco  in  2LZz.urro(Cheiranthus,Knau- 
tia, Panax)  o in  giallo (Ailanthus,  Fran- 
gala, Lupinus)  o in  rosso  (Laurus). 
Qualche  volta  sono  omogenei,  costi- 
tuiti essenzialin.  di  sost.  proteica  e 
quindi  rispondenti  a tutte  le  reazioni 
d.  citopl.  (Paeonia,  Trapaeolum,  ecc.); 
spesso  racchiudono  altri  corpi  che  pos- 
sono essere  di  3 specie  : globoidi,  cri- 
stalloidi e •cristalli.  I primi  sono  corpi 
rotondeggianti,  costituiti  da  un  gli- 
cerofosfato  o saccarofosfato  di  magne- 
sio e di  calcio;  insolubili  n.  acqua,  al- 
cool e potassa  diluita.  I secondi  son 
formati  d’una  sostanza  proteica  — in 
quelli  d.  Bertholletia  excelsas'  è trovata 
la  vitellina  — ed  ora  si  presentano  mo- 
