Ess 
— 221  — 
Est 
Essenze  (oli  volatili i liquidi  odo* 
ranti,  prodotti  da  un  certo  numero  di 
glandolo  esterne  o interne,  in  molte 
piante,  alle  quali  dànno  proprietà  spe- 
ciali. La  loro  composiz.  elementare, 
la  funzione  chimica,  le  proprietà  sono 
estrem.  variabili.  Certe  E.  non  sono 
composte  che  d’idrogeno  e carbonio. 
Benché  formanti  così  un  gruppo  ben 
poco  naturale,  le  E.  hanno  per  carat- 
teri generali  di  essere  volatili  senza 
decomposizione  a temperatura  piu  o 
meno  elevata,  di  essere  insolubili  o 
poco  solubili  n.  acqua,  solubili  a gradi 
diversissimi  n.  alcool,  l’etere,  il  sol- 
furo di  carbonio,  ecc.  ; infine  di  non 
potersi  saponific.  come  i corpi  grassi. 
Essenziale  ( essentialis ) 1)  organi 
indispensabili,  p.  e.  alla  riproduzione 
d.  sp.  (&  e £);  — 2)  v.  Lacune;  — 
3)  Caratteri  E.  quelli  che  caratteriz- 
zano in  modo  assoluto  una  sp.,  o un 
grappo  di  sp. 
Esseri  neutri  (o  sterili)  avviene 
sovente  che  organi  ì quali  per  la  loro 
origine,  posizione,  forma,  si  debbono 
ascrivere  fra  i riproduttivi,  non  for- 
mino poi  i germi  appositi  ; in  tal  caso 
questi  organi  o complessi  di  organi 
abortivi  si  dicono  neutri  (fiori  sterili 
del  grano;  parafisi  d.  crittog.). 
Essudazione  o essudamento  — 
v.  Guttazione. 
Estensibilità  (J.  Sachs,  Traité 
de  Bot.,  919-20)  proprietà  che  hanno 
gli  organi,  sopratutto  quando  sono 
giovani,  di  allungarsi,  per  la  trazione 
esercitata  su  le  loro  2 estremità  mec- 
canicamente (con  dei  pesi  sospesi  ad 
un’estremità,  quando  l’altra  è fissata). 
Sotto  questo  sforzo,  gli  organi  s’ al- 
lungano d’  una  quantità  variabile,  di 
cui  essi  ritengono  spesso  una  parte 
dopo  il  cessare  d.  forza  deformatrice. 
Così  il  Sachs  ha  osservato  che  : a)  gli 
internodi  in  via  di  accrescimento  sono 
in  alto  grado  estensibili  ; b)  la  loro  E. 
diminuisce  con  l’età;  c)  la  loro  ela- 
sticità aumenta  con  l’ età  e diviene 
sempre  più  perfetta. 
Esterno  ( externus ) 1)  = esogeno; 
— 2)  ==  estrado  ; — 3)  v.  Fisiologia, 
Morfologia;  — 4)  Digestione  E.  delle 
sost.  insolubili  n.  acqna,  si  fa  special- 
mente  dai  peli  radicali  e dai  peli  glan- 
doli feri  delle  piante  carnivore  ; — 5) 
Fiori  E.  (o  periferici)  nelle  infiore- 
scenze con  fiori  di  2 forme  (capo- 
lini, ecc.)  quelli  che  stanno  alla  peri- 
feria ; opp.  di  interni  ; — 6)  Galla  E. 
porzione  che  circonda  la  g.  interna  ; 
— 7)  Glandole  E.  — v.  Tessuti;  — 
8)  Lato  E.  ( o anteriore)  del  fiore,  il 
più  lontano  dall’  asse  ; — 9)  Mem- 
brana E.  — v.  Lamella  ; — 11)  Micro- 
pilo E.  (o  dorsale ) rivolto  dal  lato 
opposto  alla  placenta  assile  ; — 11) 
v.  Movimenti;  — 12)  v.  Perisperma; 
— 13)  v.  Secrezioni. 
Estinte  (specie;  mortuus ) che  oggi 
non  vivono  più  ; il  loro  numero  è 
straordinariam.  grande.  Tra  le  specie 
attualm.  viventi,  si  ammette  che  le 
più  esposte  al  pericolo  d.  estinzione 
sono  le  endemiche.  — v.  Elimina- 
zione, Lotta,  Paleofitologia. 
Estinzione  delie  specie  con- 
cetto — scaturente  dalla  legge  d.  va- 
riaz.  dovuta  alle  fatalità  d.  ambiente 
e d.  sopravvivenza  o soppressione  dei 
tipi  secondo  il  carattere  favorevole  o 
meno  di  quella  — che  venne  apprez- 
zato nel  suo  pieno  valore  dalle  menti 
precorritrici  di  Lamarck  e di  Geof- 
froy  Saint-Hilaire.  Lo  studio  com- 
parativo degli  avanzi  fossili  d.  piante 
ha  dimostrato  che  l’E.  di  specie  sin- 
gole è frequente,  mentre  è rara  l’E. 
dei  generi.  La  gran  maggioranza  di 
quelle  piante,  i cui  avanzi  sono  per- 
venuti a noi,  appartiene  a gen.  che 
sono  anche  oggi  rappresentati  : ma 
parecchi  dei  rappresentanti  ora  vi- 
venti differiscono  dagli  estinti  per  la 
specie;  onde  si  ha  l’ impressione,  che 
i rappr.  viventi  surroghino  gli  estinti 
e ne  abbiano  occupato  il  posto.  È 
degno  di  nota  poi,  che  i resti  fossili 
si  trovano  spesso  in  luoghi  diversi  da 
quelli  in  cui  attualm.  vivono  i loro 
prossimi  parenti.  * Kerner  : Vita  d. 
piante,  II,  807.... 
Estivale  ( aestivalis ) che  fiorisce 
durante  l’ estate.  Acorus  calamus , 
Allium  Cepa,  Hypericum  perforatum, 
Lotus  corniculatus , Nicotiana  Taba- 
cum,  Reseda  lutea. 
Estivazione  ( aestivatio , foliatio) 
— prefl  orazione. 
Estocinesi  (G.  Sergi,  L’origine 
