Germi  patogeni 
R.  al  dissecca- 
mento 
Gonococco.  . . . 
Qualche  ora 
Vibrione  d. colera 
Da  qualche  ora  a 
2 giorni 
B.  d.  peste  . . . 
Da  1 a 8 giorni 
B.  difterico  . . . 
Da  20  a 30 
Steptococco  . . . 
Da  14  a 36  » 
Diplococco .... 
Da  19  a 55  - 
Stapilococco . . . 
Da  55  a 100  » 
B.  del  tifo  .... 
Sino  a 70  » 
B.  d.  tubercolosi . 
Da  due  a tre  mesi 
(A.  Celli,  Man.  d.  igienista,  Roma- 
Milano,  1901,  li). 
A dimostrare  la  differenza  di  R.  tra 
le  forme  vegetative  e le  sporificate  di 
uno  stesso  batterio,  basta  ricordare 
che  l’agente  del  carbonchio  alla  luce 
diffusa  vive  ancora  dopo  12  ore,  men- 
tre la  spora  muore  dopo  80  180  giorni, 
al  disseccam.  il  germe  si  spegno  tra- 
scorsi 70  g. , la  spora  perdura  due  lustri , 
l’acqua  sterilizzata  uccide  il  primo 
dopo  3 g.,  la  seconda  in  2 anni  e 5 
mesi,  la  potabile  rispettiv.  dopo  3 g. 
e 17  m.,  il  ghiaccio  l’uno  dopo  5 g., 
1’  altra  dopo  3 m.  Impressionano  i dati 
intorno  alla  vitalità  dei  microorga- 
nismi di  fronte  alle  alte  temperature, 
sebbene  sopportino  spesso,  senza  dar 
segno  di  sofferenza,  le  oscillaz.  nega- 
tive più  accentuate.  Generalmente  i 
batteri  non  resistono  a lungo  nella  loro 
fase  vegetativa  oltre  i 60-70°  C.  ; sa- 
lendo verso  i 100°  si  uccidono  tutti  i 
batteri,  comprese  le  spore,  ma  essi  si 
comportano  in  modo  diverso  a seconda 
che  si  tratta  di  temperature  al  calor 
secco  o al  calor  umido;  questo  ultimo 
è molto  più  potente,  a parità  dicondiz., 
dell’altro,  poiché  insieme  con  la  temp., 
interviene  un  processo  d’ idratazione, 
che  è il  primo  fattore  che  guida  alla 
scomposizione  d.  sost.  organiche.  In- 
fatti considerando  la  temperatura  che 
occorre  per  uccidere  in  10'  le  forme  ve- 
getative dei  batt.  patogeni,  si  trova 
che  si  aggira  intorno  ai  50-60°,  men- 
tre per  spegnerli,  n.  stesso  tempo, 
mediante  il  calore  secco  bisogna  rag- 
giungere temp.  molto  più  elevate,  mai 
inferiori  a 70°: 
i 
Germi  patogeni 
Temp.  a 
umido 
Temp.  a 
secco 
Stafilococco  pio- 
geno   
56-58° 
ò 
O i? 
Streptococco  pio 
52-51° 
s 
o 
geno 
Diplococco  della 
© 3 
polmonite  . . . 
56° 
1 3 
Gonococco  .... 
55-60° 
Bacterium  coli  . 
58-60° 
O 
B.  del  tifo.  . . . 
56-60° 
> 
B.  dell’influenza. 
B.  della  morva  . 
60° 
55° 
o 
ss 
B.  d.  peste  . . . 
70° 
© 
00 
B.  d.  dissenteria 
58-60° 
<£> 
B.  d.  difterite.  . 
60°  (?) 
Sh 
a 
B.  d.  tubercolosi 
70° 
B.del  carbonchio 
ematico  .... 
54° 
© 
Cu 
c 
B.  del  carbonchio 
sintomatico  . . 
60° 
© 
B.  del  tetano  . . 
» 
CO 
B.  d.  edema  ma- 
ligno   
» 
© 
0O 
Vibrione  del  co- 
lera   
52-60° 
£ 
! ? 
Alcune  spore  di  Mncorinee  e di  Usti- 
laginee  portate  a 120°  in  aria  secca 
conservarono  la  loro  facoltà  germina- 
tiva, mentre  non  furono  capaci  di  re- 
sistere a 50°  in  un’  atmosfera  satura 
di  umidità.  Secondo  Pasteur,  le  spore 
del  diffusissimo  Penicillum  glaucum 
in  aria  secca  resistono  a 108°;  lo  Sch- 
mitz  esperimentò  che  dette  spore  nel- 
l’acqaa  muoiono  a 61°,  come  pure  suc- 
cede di  quelle  d.  Peziza  repanda,  le 
quali  tuttavia  in  atmosfera  secca  sop- 
portano 137°, 5.  — Molti  dei  ricordati 
microorg.  persistono  in  vita,  anche 
sottoposti  alle  inconcepibili  tempera- 
ture ottenute  con  la  liquefaz.  dei  gas  : 
anche  mesi  di  soggiorno  n.  aria  liquida 
non  uccidono  i germi  comuni,  sebbene 
vi  divengano  massoline  dure,  fragili, 
che  si  polverizzano  come  il  vetro.  Del 
resto  i più  impreveduti  risultati  si  eb- 
bero n piante  superiori  : semi  di  Cu- 
curbita, Hordeum,  Pisum,  Sinapis  fu- 
rono immersi  per  sei  ore  nell’ Sliquido, 
