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samo  n.  caule  e n.  radici  — n.  stroma 
d.  ovulo  e del  seme.  Organi  tipici  di 
riserva  sono  i tuberi  e i tubercoli, 
: sp.  di  tess.  localizzati  divenuti  iper- 
> trofici  per  IN",  di  lusso.  In  essi  resta 
; sempre  sequestrata  acqua  in  quantità, 
j così  che  la  sost.  solida  secca  rappre- 
ì sentante  la  riserva  sta  n.  proporzione 
' n.  Daucus  Carota  dell’  11 ,4  °/o,  Dahlia 
\ variabilis  15,2,  Solarium  tub.  29,5, 
1 Helianthus  tub.  60,2,  Cyperus  exulen- 
j tus  87,2.  All’  inizio  d’  ogni  periodo  ve- 
1 getativo  dal  tubercolo  verso  le  gemme 
I in  crescita,  si  ha  un  efflusso  di  sost. 
! organ.  che  continua  sino  al  completo 
j esaurim.  del  tubercolo,  oppure  il  suo 
1 tess.  può  riempirsi  una  seconda  volta 
! e rifunzionare  come  deposito.  Durante 
quel  periodo  le  sost.  orgah.  formate 
n.  fg.  entrano  nel  fusto  e si  deposi- 
* tano  mirando  al  fiore  e ai  semi,  o in 
nuovi  tubercoli  o nel  preesistente. 
1 Fnnzione  analoga  compiono  i rizomi 
[ per  le  p.  erbacee  i cui  organi  vegeta- 
I tivi  sono  distrutti  annualmente.  Nelle 
; p.  legnose  mancano,  oltre  i semi,  or- 
• gani  di  riserva  precipui  : talora  i fil- 
| lomi  assumono  tale  carica  (Conifere) 
e vi  si  ferma  amido  ; talora  servono 
| le  perule,  in  cui  le  riserve  si  hanno 
! informa  d’ ispessirà,  delle  membrane 
I (Fraxinus)  o d’  amido,  o gocce  d’  olio 
I (Lonicera,  Vitis).  Ma  specialm.  nel 
| parenchima  vivente  dei  grossi  corpi 
legnosi  si  accumulano  le  sost.  org.  for- 
mate n.  fg.  e destinate  a sopperire 
alle  prime  necessità  d.  pianta  durante 
il  periodo  vegetativo  susseguente.  In 
autunno,  cadute  le  fg.,  quando  tace 
Tassiani.,  il  parench.  d.  corteccia  e 
del  legno  contiene  molto  amido  con 
tracce  di  grasso  ; alla  fine  d’  ottobre, 
esso  comincia  a subire  una  trasforma- 
zione per  cui  si  muta  tutto  (alberi  a 
grasso:  Betula , Tilia)  o in  parte  (a.  ad 
amido  : Conifere,  Corylus,  Evonymus, 
Quercus)  in  grasso,  il  quale,  n.  cor- 
teccia, si  diffonde  nel  citopl.  contri- 
buendo a renderlo  più  resistente  al 
rigore  invernale.  A marzo,  a pena  la 
terup.  s’eleva,  il  grasso  si  ritrasforma 
i in  amido,  il  quale  si  converte  in  glu- 
i cosio  e diviene  così  diffusibile  e assi- 
milabile. — Per  trasportare  con  solle- 
citudine ai  luoghi  di  consumo  (gemme 
30.  Bilancioni,  Diz.  di  Bot.  gen. 
fogliari  e fior.)  il  glucosio,  si  utilizza 
la  corrente  traspiratoria  che  passa 
nei  vasi,  in  rapporto  intimo  con  gli 
elem.  del  parenchima.  Saggi  di  decor- 
ticaz.  anulari  eseguiti  in  primavera 
provano  irrefutabilmente  che  gl’idrati 
di  C salgono  solo  nel  legno  ; per  que- 
sto il  liq.  d.  pianto  contiene  zucchero. 
Così  — riassumendo  — n.  alberi  le- 
gnosi le  sost.  organiche  formate  nelle 
foglie  e inviate  nel  fusto,  si  muovono 
n.  corteccia  primaria  e nel  libro  sia 
verso  gli  apici  veget.,  d.  rami  e delle 
radici,  e gli  altri  organi  (cambio,  fi.  e 
fr.)  in  cui  sono  consumati  o assorbiti, 
sia  verso  il  parench.  legnoso  d.  rami, 
fusto  e radici,  in  cui  sono  trasformate 
e depositate.  Alla  nuova  epoca  d’  atti- 
vità, dopo  varie  metamorfosi,  sono 
spinte  n.  corr.  traspiratoria  e pron- 
tam.  trasportate  ai  coni  veget.  che 
ne  abbisognano.  Prima  dello  sfoglia- 
mento  passano  nel  fusto  gl’  idrati  di 
C e altre  sost.  nutrienti  e durante 
questo  passaggio  si  formano  ancora 
n.  fg.  destinate  a cadere,  nuovi  XX 
d’  ossalato  di  calcio  d’  origine  quater- 
naria (Kohl).  Yi  sono  poi  organi 
d’ immagazzin.  locali  e temporanei, 
come  gli  « strati  nutritizi  » dei  semi 
(Holfert,  Die  Ndrhschicht  der  Sa- 
menschalen,  Flora,  1890),  le  guaine 
amilacee  di  certi  fasci  ; e talora  anche 
n.  Tallofite  si  notano  tess.  di  riserva, 
come  il  parenchima  centrale  di  certi 
Fucus  ( contenente  il  fucosano , un 
idrato  di  C)  e gli  sclerozi  (con  mem- 
brane cellulari  ispessite,  o gelati- 
nose, o con  grasso).  * A.  Fischer  : 
Beitràge  zur  Phys.  der  Holzgewdchse 
(Pring.  Jahr.,  1890);  — J".  GIrùss  : 
Beitr.  zur  Biologie  der  Knospe  (ib., 
1892)  ; — H.  Jumelle  : Rech.  phys. 
sur  le  développ.  des  pi.  ann.  (Rev.  g. 
de  Bot.,  1889);  — A.  Prunet:  Rech. 
phys.  sur  les  tubercules  de  la  pomme 
de  terre  (ib.,  1893)  ; Sur  le  mécanisme 
de  la  dissol.  de  V amido  n dans  la  pi. 
(C.  R.,  1892);  — F.  Schaar  : Die 
Resero estoffbehdlter  der  Knospen  von 
Fraxinus  exc.  (Sitz.  d.  k.  Ak.  d.  Wiss., 
1890)  ; — A.  Seignette  : Rech.  sur 
les  tubercules  (Rev.  g.  de  B.,  1889); 
— P.  Vaucher  : Mém.  sur  la  chiìte 
des  feuilles  (Mém.  Soc.  de  Phys.  et 
