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Zin 
*ig 
di  forma.  Vida  Faba;  — 2)  Corolla 
Z.  a petali  non  eguali.  Salvia;  — 3) 
Fiore  Z.  (A.  Braun)  = irregolare.  Un 
fiore  è mediano  Z.  quando  il  suo  piano 
di  simmetria  coincide  col  suo  media- 
no, cioè  col  piano  che  passa  a traverso 
l’asse  del  fiore  e l’asse  che  lo  porta 
(Labiate,  Orchidee,  Papiglionacee...). 
È laterale  Z . quando  il  piano  di  sim- 
metria fa  un  angolo  acuto  col  mediano 
( Aesculus ),  e trasversale  Z.  quando  i 
due  piani  si  tagliano  nel  fiore  ad  an- 
golo retto  (Fumariacee).  Il  primo  caso 
è il  più  frequente.  Non  di  rado  una 
pianta  che  possiede  solo  F.  Z.  dà  ori- 
gine eccezionalm.  a fiori  di  struttura 
raggiata  e questi  ultimi  fiori  anomali 
sono  pelorie.  — Numerosissimi  e ap- 
paienti alle  più  svariate  fam.  sono  i 
fiori  unilateralm.  Z.,  i quali  non  con- 
sentono che  un  sol  piano  di  simme- 
tria, e questo  ha  costantem.  la  dire- 
zione del  raggio  terrestre;  alquanto 
variabile  riesce  invece  la  direzione  d. 
asse  fiorale,  essendo  o orizzontale,  o 
obliqua  ascendente,  o obi.  discendente 
e persino  pendola  ( Anagyris  foetida). 
I F.  Z.  rappresentano  sempre  un  in- 
signe caso  d’ adattamento  a speciali 
insetti  : alcuni  sono  adattati  alla  vi- 
sita di  apidi  e di  poche  mosche;  altri 
a farfalle,  sopratutto  sfingi  ; altri  infine 
a uccelli  mellisagi.  I F.  Z.,  secondo 
la  diversità  d.  altri  loro  caratt.,  sono 
suscettibili  d’  essere  distinti  e suddi- 
stinti in  più  categorie.  Ma  la  distinz. 
più  importante  si  riferisce  in  primo 
luogo  alla  regione  del  pronubo  che  è 
impollinata,  potendo  darsi  tre  sorta  di 
impollinaz.,  — nototriba,  sternotriba 
e pleurotriba  — : in  secondo  luogo  alla 
classe  zoologica  cui  apparteng.  i pro- 
nubi, per  cui  si  dànno  F.  Z melitto- 
fili,  sfingofili,  ornitofili....  Di  fiori  no- 
totribi  melittofili  dànno  largo  contin- 
gente le  Bignoniacee,  Goodenoviacee, 
Labiate,  Lobeliacee,  Scrofulariacee...; 
numerosi  sono  pure  i nototribi  ornito- 
fili {Epiphyllum  truncatum,  molte  Ges- 
neriacee  e alcune  Labiate  dei  tropici). 
Non  meno  numerosi  sono  i sternotribi 
melittofili  (maggior  parte  d.  Papiglio- 
nacee, Rhododendron,  Viola...),  ornito- 
fili ( Amaryllis  formosissima ),  sfingofili 
(Funkia,  Lilium  longiflorum...).  I F. 
Z.  pleurotribi  costituiscono  un  feno- 
meno raro  e sono  costant.  e esclusiv. 
melittofili  (Lathyrus  silvestris,  Phaseo- 
lus,  P oligaia  myrtifolia) . La  loro  zi- 
gomorfia è necessariam.  asimmetrica, 
chè  l’ impollinaz.  pleurotriba  implica 
che  un  lato  sia  maggiorm.  sviluppato 
d.  altro,  e foggiato  alquanto  diversa- 
men.  — v.  Bizigomorfo;  — 4)  Perigo- 
nio Z.  a tepali  non  uniformi  ed  equa- 
bilm.  regolari.  Orchis. 
Zigosi  = coniugazione,  e generai., 
in  un  senso  piuttosto  ristretto,  sinoni- 
mo di  isogamia. 
Zigospora  (£uyóy,  cuiopà  germe) 
oospora  formata  per  coniugazione,  cioè 
dalla  fusione  (copulazione)  in  una  sola 
massa  dei  protoplasmi  di  due  cellule 
sessuali  conformi  (isogameti),  la  quale 
poi  dà  origine  ad  individui  simili  alla 
pianta-madre.  Coniugate. 
Zigote  = zigospora,  zigoto. 
Zigoto  (£irfóv)  n.  Coniug.  il  frutto 
(spora)  nato  dalla  fusione  (coniugazio- 
ne) di  due  protoplasti  (zoospore):  è rac- 
chiuso in  una  membrana  ingrossata  e 
tubercolosa,  o ragosa  o aspra,  o per- 
sino spinosa,  la  quale  assume  una  co- 
lorazione bruna.  Il  Z.  si  separa  poi 
dalle  parti  basilari  d.  primitive  escre- 
scenze da  cui  era  sorretto  diventando 
con  ciò  libero  e indipendente  : da  esso 
si  sviluppa  dirett.  una  pianta  la  quale 
può  nuovam.  produrre  cellule  sessuali 
atte  alla  coniugazione.  — v.  Cellula,  VII. 
Zimogeni  (^npoq  lievito,  y^vvcccd 
genero)  Schizomiceti  (Batteri  saprofi- 
ti)  che  sono  cagione  di  fermentazioni 
o di  putrefazioni  (entro  ai  liquidi,  a 
spese  dei  quali  vivono).  Così  il  Bacilr 
lus  amylobacter  o fermento  butirrico 
di  Pasteur,  causa  della  fermentazione 
del  latte,  il  Mycoderma  aceti  che  pro- 
duce la  fermentazione  acetica  d.  al- 
cool...; sono  della  massima  importanza 
industriale  e anche  patologica.  * G. 
Balsamo  Crivelli  e L.  Maggi:  In- 
torno alle  cellule  del  fermento  (Hefe- 
zellen >,  1868;  — É.  Bourquelot:  Les 
fermentations,  Paris,  1889. 
Zinco  (Zn)  non  solo  è ben  tollerato 
in  molte  piante  con  clorofilla  ( Thlaspi 
cala  minar  ium,  Viola  calaminaria...), 
ma  è ritenuto  indispensabile  nei  Fun- 
ghi : le  esperienze  di  Raulin  (1870)  non 
