60 
JOUllNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N“ 92 — Février 1909 
que la Compagnie fondamentale’, dont le 
siège et les usines sont établis à Brême, 
vient de céder ses droits d’exploitation à 
une Société nouvelle, constituée au capital 
de 2.500.000 mks; celle-ci se propose 
d’étendre sa fabrication aux principaux 
pays de consommation et de laisser la 
vente de ses produits à une compagnie 
commerciale. Le café, débarrassé presque 
totalement de son principal alcalo’ide, aurait 
trouvé bon accueil auprès du consomma- 
teur allemand. L’auteur ajoute que le trai- 
tement, où le benzol jouerait un certain 
rôle, ne modifie pas sensiblement l’aspect 
et le goût de la boisson. 
La caféine, qui constitue un sous-produit 
de cette petite industrie, a d’autres sources 
plus importantes. Elleseraitsurtoul extraite 
des thés de rebut, provenant de Ceylan et 
de Chine, ainsi que des thés de Chine uti- 
lisés pour la boisson et séchés par les Chi- 
nois en vue d’alimenter les usines à caféine. 
Sur une production mondiale de 23.000 kg. 
de caféine, l’Allemagne fournit à elle seule 
environ 20.000 kg., dont plus de la moitié 
est exportée. Le traitement au chloroforme 
exclusif fournit un produit d’une grande 
pureté, mais son prix de revient lui a fait 
substituer un traitement moins onéreux, où 
cet agent chimique n’intervient qu’en der- 
nier lieu pour l’extraction définitive, après 
usagede chaux, de sulfate de potasse et de 
noir animal. 
Il est question d’une caféine de synthèse 
qu’une maison de AValdhoff-sur-Mein serait 
arrivée à préparer, mais, de ce côté, on en 
est encore aux expériences de laboratoire. 
L. Br. 
Le prix de l’usine et le choix 
de la culture. 
En dehors des conditions culturales pro- 
prement dites, le choix de la plante à 
exploiter peut quelquefois être influencé 
par la valeur des installations permettant 
de tirer parti de la plante envisagée. En ce 
qui concerne l'agave, par exemple, plante 
de terrains pauvres et demandant peu 
d’entretien, nous avons nous-même quel- 
quefois, en examinant le pour et le contre 
des grandes machines automatiques, mis 
leur prix élevé en ligne de compte. Un 
passage d’un rapport sur Hawaï, paru dans 
le « Philippine Agricultural Journal » de 
Juin 1908, nous a amené à envisager la 
question sous un jour un peu différent. Il 
y est dit, à propos du sisal : « La machi- 
nerie est peu coûteuse et, avec les bâti- 
ments, n’excède pas $ 10.000. » Ce chiffre 
en lui-même est élevé, et pourrait proba- 
blement être réduit d’un bon quart, peut- 
être plus, en y comprenant la machine 
motrice. En comparant alors ce prix avec 
celui des usines pour le traitement des 
autres produits tropicaux, nous avons dû 
reconnaître qu’il était très bas en effet, et, 
sans parler des sucreries, on doit pouvoir 
difficilement monter une petite féculerie 
de manioc à moins de 75 à 100.000 francs, 
une usine à thé ou à café pour 60.000, une 
huilerie pour 50.000, etc. Encore ces prix 
supposent-ils des facilités de transport et 
de montage à pied d’œuvre, et, sans pré- 
tendre être des devis, envisagent-ils des 
usines fort modestes. L’agave est donc 
plus intéressante encore sous ce nouveau 
point de vue et offre trois avantages au 
point de vue des capitaux, faible fond de 
roulement pour l’entretien, période d’at- 
tente réduite, et frais de transformation 
peu élevés. Nous ne voulons pas dire par 
là qu’elle soit une panacée, nous avons eu 
souvent l’occasion d’exprimer sur cette cul- 
ture toute notre pensée. F. M. 
Essais d’exploitation des Camphriers 
italiens (t). 
Distillation industrielle des feuilles par le 
Prof. Giglioli. 
Utilisation possible des feuilles desséchées natu- 
rellement. 
Plantations d’alignement ou de limitation. 
Nous avons déjà eu l’occasion de signaler 
les expériences du professeur de l'Univer- 
(t) Cette note sera utilement comparée avec celle du 
Prof. Ilii.GARD, parue dans notre numéro 90. Rappelons 
