N® 94 — Avril 1909 
JOURNAL D'AGRICULTURE TROPICALE 
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conditions en apparence peu favorables. 
Le rapport du Board of Agriculture indi- 
que pour 1907-1908 une étendue de 12.000 
hectares, contre 10.700 en 1906-1907. 
L’avantage de cette culture est que nom- 
bre de petits planteurs peuvent s’y livrer 
avec profit en vendant leur récolte aux 
rizeries, alors qu’ils ne pourraient s’adon- 
ner à la culture de la canne à sucre. Fait 
à noter, beaucoup d’entre eux sont des 
Hindous, (jui ont apporté de leur pays les 
pratiques culturales qu’ils appliquent. 
Mais un des gros inconvénients rencon- 
trés est le manque de main-d'œuvre, qui 
se fait surtout sentir à l’époque de la mois- 
son ; malgré cela, il ne semble pas qu’on 
ait songé à faire appel aux machines 
si répandues aux Etats-Unis. Les méthodes 
culturales de la « Bice Belt » n’ont pas non 
plus pénétré en Guyane où l'on pratique 
le semis en pépinière et le repiquage sur 
un terrain légèrement inondé. La raison 
invoquée est l’impossibilité de drainer 
complètement les terres comme il le fau- 
drait pour pouvoir pratiquer le semis à la 
volée. Cette raison est à notre avis discu- 
table, car le semis en lignes avec tous ses 
avantages accessoires pourrait fort bien se 
pratiquer mécaniquement sur un terrain 
mou — les Italiens l’ont bien prouvé — ou, 
si l’on tient au semis sous l’eau et à la 
volée, rien ne serait plus facile que de pra- 
tiquer l’enrobage des grains par un court 
séjour dans de l’eau fortement argileuse, 
ce qui assure la chute des grains au fond 
de la couche d’eau. 
Pour le séchage, le Demerara Argosy 
mentionne l’installation récente d’un assez 
grand nombre de séchoirs artificiels, par- 
mi lesquels il semble recommander le 
séchoir rotatif « Worbel », très simple et 
de dimensions dilï'érentes suffisantes pour 
traiter delOO à 120 sacs de paddy par vingt- 
quatre heures. F. M. 
Le Cactus source de Sucre. 
A P rès l’alcool, le sucre. Nous avons 
signalé dans notre n" 77 (novembre 1907), 
qu’au Texas on s’occupait de tirer de 
l’alcool du cactus. Cette fois, c’est au 
Queensland que celte plante a attiré 
l’attention des chimistes qui prétendent 
que deux tonnes de cactus donneront 
autant de sucre que trois tonnes de canne. 
Nous avons voulu vérifier, à l’aide des 
nombreuses analyses faites par le « De- 
partment of Agriculture » des Etats-Unis, 
ceschilfres qui nous paraissaient quelque 
peu élevés; les travaux de M. Griffiths 
nous ont immédiatement édifiés et nous 
ont permis «l’étaldir qu'il y aurait confu- 
sion entre le fruit et la plante. En etfet, le 
rapport parle avec entliousiasme des nom- 
breuses utilisations possibles du cactus 
comme sp.urce de sucre, d’alcool, de [làte à 
papier, de tourteau alimentaire, etc.! En 
réalité, le fruit contient une assez grande 
quantité de sucre et de matières saccbari- 
liables, tandis que la tige, plus riche en 
matières azotées, on contient fort peu. En 
revanche, la pioportion de cellulose reste 
faible dans le fruit alors qu’elle peut dé- 
passer .30 °/o ilans les liges sèches lors- 
(|u’elles atteignent quatre ou cinq ans. 
Chaque partie de la [liante garde donc bien 
ses propriétés respectives et nous n’avons 
pas à enregistrer une nouvelle découverte. 
Quant à la production du sucre, il n’y a 
que trop de plantes sur les rangs à l'heure 
actuelle et nous ne pouvons souhaiter de 
voir le cactus essayer de concurrencer à 
son tour la betterave ou la canne. Un essai 
n’aurait d’intérêt qu’au point de vue scien- 
tifique ou domestique : espérons que nous 
n’aurons jamais à mentionner le sucre de 
cactus (ju’au même titre que le sucre 
d'érable, par exemple. 
A propos de l’ombrage de l’Abaca aux 
Philippines. 
Lapluparldes traités généraux représen- 
tent l’Abaca comme une plante à cultiver 
sous ombrage. Cette opinion n’est pas abso- 
lument confirmée par M. E. (’opoland, 
l’auteur du petit ^traité sur l’Agriculture 
