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JOURNAL D’AGRICULTURU TROPICALE 
N» 95 —Mai 1909 
sans dans certains sols à combustion rapide 
et dans les régions exemptes de sérieuses 
maladies radiculaires ; dans les autres, au 
contraire, les brindilles seront avantageu- 
sement brûlées et l’élément organique 
apporté au sol par une culture à enfouir 
ou toute autre fumure azotée judicieuse- 
ment choisie- L. Br. 
La Nixtamalina, dérivé du ma'i's. 
Une Compagnie mexicaine vient d’inau- 
gurer une fabrique de nixtamalina. Il s’agit 
d’un produit analogue à la farine de maïs, 
mais présentant avec celle-ci quelques dif- 
férences. Il est en effet cuit à la vapeur 
après mélange avec une certaine quantité 
de chaux; ce mot mélange est très cerlai- 
nement impropre et le procédé doit plutôt 
être un traitement auxiliaire destiné à une 
purification de l’eau employée ou une fil- 
Iralion de la pâte diluée. On obtient ainsi 
un produit avec lequel on fait une sorte de 
gâteau différent de la pâte que produisent 
les moulins ordinaires, et des galettes de 
maïs qui fermentent au bout de vingt-quatre 
heures et ne peuvent se conserver. Les 
gâteaux de nixtamalina se conservent au 
contraire fort bien. Dans la fabrique en 
question, elles sont faites à la machine, au 
moyen d’une sorte de moule qui comprime 
le produit en tablettes, entre des linges 
humides. 
L’Ipécacuanha. — Exploitation 
au Matto-Grosso. — Culture au Johore 
et à Selangor. 
Au cours d’une conférence à la « Society 
of Arts » de Londres, un Anglais ayant 
vécu plusieurs années au Matto-Grosso, 
M. G. -T. Milxe, donnait quelques détails 
inédits sur l’Ipécacuanha, qui constitue 
l’un des principaux produits d’exploitation 
de cet Etat, avec le caoutchouc et le maté. 
« L’Ipécacuanha ou « poaya », disait-il, 
pousse dans les forêts très denses qui 
bordent le rio Paraguay et ses affluents, 
c’est-à-dire entre les la' et IG' degrés de 
latitude sud. C’est une petite plante, élevée 
de quelques pouces seulement, exploitée à 
l’état naturel pour le principe actif appelé 
émétine que contiennent ses racines ver- 
miformes. On arrache les souches avec un 
bâton ferré et pointu, le «saracua», puis 
on sèche les racines au soleil avant de les 
mettre en balles pour l’expédition. 
« La culture de cette plante a été tentée 
avec succès au Johore, d’où les exporta- 
tions sont déjà considérables. » 
Nous pouvons ajouter que le marché de 
ce produit est à Londres et, en ce qui con- 
cerne l’entreprise culturale du sultanat de 
Johore, ces renseignements complémen- 
taires parus dans le « Bulletin of tlie 
Straits » du mois d'avril 1908, sous la si- 
gnature de M. II. IliDLEY, le savant direc- 
teur de cette estimée publication : 
C’est dans la propriété de Pengerang, au 
Johore, puis dans celles des Lowlands et 
Highlands, au Selangor (Etats Malais) 
qu’un planteur, M. W. Bailey, a réussi en 
partie la culture de l’Ipécacuanha, depuis 
plusieurs années. Cette culture n’a rien de 
facile, et tous les essais entrepris aux Jar- 
dins botaniques de Singapour ont échoué 
jusqu’à présent, sans doute à cause de l'hu- 
midité qui est aussi fatale aux plantes que 
la sécheresse, les ouragans et les brusques 
changements de temps. 
La racine de Johore, montrant une te- 
neur en alcaloïde peu inférieure à celle du 
Brésil, tandis que toutes les tentatives 
d’exploitation faites dans l’Inde échouaient 
invariablement, on s’est attaché à déter- 
miner la variété particulière réussissant 
dans les Straits. La plante de Selangor a 
les feuilles fermes, oblongues et légèrement 
ciliées, les étamines et le style sont d'égale 
longueur; elle parait différer des deux 
formes, l’une arbustive, à feuilles planes et 
à style court, l’autre herbacée et à feuilles 
ondulées, que M. Balfolr a décrite en 1871 , 
dans le Bulletin de la Société de Botanique 
d’Edimbourg. 
D’après ^I. Pfexmngwerth, l’Ipécacuanha 
