N® 90 — Sept. 1909 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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cessaire. vu les sécheresses terribles de ces 
régions sud et centrales, devient de plus 
en plus difficile, car les terres du Nord, 
chaque jour morcelées davantage en 
grands, moyens et petits domaines, ne 
peuvent plus accepter qu’à des taux élevés 
de droits de pâturage, les troupeaux émi- 
grant vers elles. 
Dans le Nord, lorsqu’on dispose d’espace 
suffisant et d’abris, qu’on est à proximité 
d’un débouché facile, le mouton peut 
donner lui aussi d’importants bénéfices. Il 
faut s’en tenir alors à un nombre limité 
de bêtes de race plus fine que celle du pays, 
lebarbarin, mouton à grosse queue. 
Des croisements algérien- solognot, algé- 
rien-mérinos de Cran, donnent de bons 
résultats. Les produits sont à peine plus 
délicats que le barbarin et leur valeur plus 
élevée sur le marché. 
Les cours oscillent entre 0 fr. 40 et 
0 fr. GO le kg. poids vif. Les agneaux de 
lait valent de 0 fr. 90 à 1 fr. 10, au poids 
minimum de 12 kg. qu’il leur faut près de 
trois mois à atteindre. 
Sitidés. — Deux méthodes d’élevage ; 
I® En loge, dans on près des villes, sur 
des bêtes de choix avec alimentation 
forcée. Il faut être dans des conditions 
favorables pour pourvoir économiquement 
à la nourriture des élèves, alors les béné- 
fices sont de réelle importance ; 
2® En parcours. Que de colons y ont 
renoncé par suite des vols, des pertes, des 
dégâts, des mille ennuis suscités par l’im- 
probité des bergers, la mauvaise humeur 
des voisins ! 
11 faut connaître merveilleusement le 
pays, ses mœurs, sa langue pour savoir se 
tirer de tons les mauvais pas où vous 
entraîne l’esprit d’indépendance caracté- 
ristique des animaux. A part ces difficultés 
décourageantes,' l’élevage du porc en par- 
cours serait très rémunérateur. 
Le prix de vente est compris entre 
0 fr. 70, 0 fr. 80, 1 franc môme le kg. 
poids vif. Les animaux de parcours ont 
un poids de 60, 80, 100 kg. Parfois, mal- 
gré toute surveillance, il se produit des 
alliances fâcheuses avec les sangliers de 
la brousse. La viande est moins appréciée. 
C’est peut-être un tort. 
Fourrages. — Si l’élevage du bétail pré- 
sente en Tunisie un indubitable intérêt, la 
question de son entretien, de son engrais- 
sement doit trouver sa solution dans la 
surface des pâturages, prairies naturelles 
ou cultivées, disponibles sur le domaine. 
On doit compter, en circonstances ordi- 
naires, une tête à une tête et demie par 
2 hectares. Ce sont là des chiffres qui 
paraîtront bien mesquins, mais dictés par 
l’expérience. Il est incontestable que cette 
relation peut devenir plus étroite avec les 
progrès de l’agriculture et reboisement 
méthodique auquel tous. Gouvernement et 
particuliers, devraient contribuer avec hâte 
pour ramener le régime des pluies à un 
juste équilibre. 
Les combinaisons d’assolements augmen- 
teront dans une large mesure les disponi- 
bilités fourragères; c’est une étude à 
laquelle doit s’attacher le nouveau colon. 
Il devra se méfier des plantes vantées, à 
rendement soi-disant mirifique que jamais 
nul agriculteur n’a pu approcher. 
Le prix du fourrage varie de 3 fr. 7o à 
7 et 8 francs les 100 kg. mis en balle vapeur, 
selon qualité, époque et année. 
Il est toujours prudent de garder ample 
réserve de fourrages, en prévision de 
disette future. 
On vend aussi sur pied ou en menions, 
mais j'estime plus avanlageuse, plus régu- 
lière, la vente au quintal en balles vapeur. 
De l’ensilage dont je me suis occupé 
dans le « .1. d’A. T. » (n“ 82 i, je ne rap- 
pellerai que le principe économique. 
L’ensilage en Tunisie ne doit être obtenu 
qu’avec les fourrages de mauvaise qualité 
et les plantes adventices envahissantes 
(moutardes, artichauts sauvages, etc.). En- 
fouir en dos silos des plantes pouvant 
donner nn bon fourrage sec, est une inco- 
hérence, malgré toutes les tables d’analyses 
du monde. 
Comme fourrages cultivés avec avantage, 
je citerai le maïs, le sorgho blanc et celui 
