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JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
N® 99 — Sept, 1909 
pour les agriculteurs, ce livre peut, à et la profonde expérience du savant qui 
divers titres, figurer dans leur biblio- fut pendant dix-sept ans directeur de la 
thèque. Les planteurs de cannes y trou- West Java Sugar Experiment Station, 
veront toujours la sûreté de raisonnement F. Main. 
La récolte mécanique du café 
dans l’Etat de Saint-Paul. 
On connaît les importantes mesures 
adoptées par l’Etat de Saint-Paul en vue de 
résoudre la crise exceptionnellement grave 
que traverse sa principale industrie ; c’est 
d’abord la valorisation, puis l’interdiction 
de nouvelles plantations et la propagande 
habilement menée dans les pays de consom- 
matibn. De leur côté, les planteurs s’orga- 
nisent pour réduire les frais de production 
par l’emploi des machines et pour écouler 
directement leurs cafés; plusieurs d’entre 
eux sont d’avis que la crise pourrait être 
résolue par l’économie dans les moyens de 
production et par un meilleur système de 
vente. 
L’outillage a déjà fait ses preuves dans 
certaines caféeries de Saint-Paul où les 
appaicils à disques ont été introduits avec 
un plein succès, notamment dans celles que 
dirige M. L. Bueno de MmAXDA(Yoy. l’article 
du « J. d’A. T. » n°9o). Cet habile techni- 
cien vient de réaliser un nouveau progrès 
en supprimant la cueillette à la main pour 
la remplacer par un gaulage des cerises 
séchées sur l’arbre, en observant quelques 
précautions. Aous trouvons les différentes 
phases de cette récolte semi-mécanique illus- 
trées dans les colonnes de notre nouveau 
confrère de Rio, le « Divulgador Brasi- 
leiro », publié par M. A. Gomes Cahmo en 
textes portugais, anglais et français sous la 
même couverture. 
Le sol, nettoyé des herbes et brindilles, 
est égalisé par le passage d’une sorte de 
traîneau construit sur le modèle des chasse- 
neige employés dans nos provinces. Pour le 
gaulage, il faut attendre que les cerises se 
soient desséchées sur l’arbre; à ce moment, 
leur adhérence étant très faible, elles se 
détachent sous le choc d’une simple gaule 
garnie de caoutchouc pour éviter toute 
meurtrissure. On se sert également de cro- 
chets pour secouer les branches et les 
rameaux chargés de fruits. Ceux-ci sont 
ramassés et mis en tas sur le sol au moyen 
d’un large râteau dont les dents, en fort fil 
de fer, présentent l’aspect d’arceaux ou d’U. 
Cette méthode serait actuellement en voie 
d application dans les 2t fazendas, englo- 
bant 3 millions de caféiers, sur lesquelles 
M. B. DE Miranda exerce sa direction. Elle 
permettrait à un ouvrier de terminer en 
l’espace de 6 minutes la récolte d’un pied 
de café qui, autrement, nécessite en 
moyenne 23 minutes. Les frais de cueillette, 
estimés de 300 à 600 reis par 30 litres de 
cerises fraîches dans le système à la main, 
se trouveraient réduits à 200 reis par 30 
litres de cerises fraîches, encore n’est-il pas 
tenu compte, dans cette large dilférence, de 
l’économie réalisée du fait de la suppres- 
sion du séchage artificiel. 
Il est évident que la récolte mécanique 
imaginée par M. B. de Miranda, laissant 
les cerises en tas sur la plantation, celles-ci 
se trouvent mélangées à toutes sortes de ma- 
tières étrangères, telles que pierres, brin- 
dilles, mottes de terre, etc.; aussi l’auteur 
s’occupe-t-il de mettre au point un appa- 
reil qui effectuerait non seulement le triage 
sur place, mais encore le décortiquage. 
Quant au transport, il est déjà résolu en 
partie par la traction automobile. 
Nous nous demandons toutefois si la 
récolte des fruits dans un état ultramùr 
reste sans influence sur la qualité du calé 
et la production des arbres. 
