NO 10“2 — DÉC. 1909 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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on s’en lient à une autre portion de la lige. 
La longueur conservée aux boutures est de 
0"*,40 environ. Si la plantation a lieu sans 
irrigation préalable, il est nécessaire d'ame- 
ner l’eau sur les boutures peu après leur 
mise en terre. 
A chaque extrénuté des sillons, on prend 
soin de coucher deux boutures supplémen- 
taires, destinées à combler les vides qui 
pourraient se produire au départ dv? la 
pousse. 
Soins d' enlretien. — Le premier sarclage 
du sol a lieu dès que la canne atteint 20 à 
30 cm. de hauteur; les autres se succèdent 
ensuite à des épocjues irrégulières, chaque 
fois que les herbes tendent à envahir la 
plantation. 
Le buttage s’effectue au moyen de la char- 
rue, dite « cajon », déjà citée, environ cinq 
mois après la plantation. On profite de cette 
opération pour faire une application d’en- 
grais au pied des plantes, avant de rabattre 
les ados. Quelquefois, cependant, cet épan- 
dage a lieu au moment de la préparation 
du terrain entre le deuxième et le troisième 
labour. 
L’engrais généralement adopté ici est le 
guano des îles, complété par l’addition de 
cendres de bagasseou de sulfate de potasse. 
La composition moyenne du guano est de 
G à U) °/„ d’azote, G à lo ®/o d’acide phos- 
phorique et à 2 à 4 % potasse. On 
emploie des doses variables avec la ferti- 
lité des terres, mais ordinairement com- 
prises entre i et 2 t. de guano, 150 et 
2.50 kil. de sulfate de potasse, 1 t. 1 2 
et 4 t. de cendres de bagasse à l’hectare. 
l*our compléter celte fumure, on utilise 
aussi la chaux et les nitrates de soude ou 
de potasse; la pratique des engrais verts 
n’est encore que peu suivie. Il existe déjà 
treize propriétés pourvues d’un laboratoire 
d’analyses, et ce nombre va certainement 
encore s’accroître. 
Irrigation <‘l drainage. — Les champs 
de canne du littoral péruvien sont irri- 
gués à l’aide de canaux alimentés par les 
rivières qui descendent des Andes. Dans la 
saison d’hiver, chaque planteur ne peut 
recevoir que la quantité à laquelle il a 
droit, celle-ci étant généralement limitée 
durant cette période de l’année. 
Sauf de rares exceptions, les disponibi- 
lités sont plus grandes en été, où il serait 
même possible de retenir une certaine quan- 
tité d’eau, en elfecluant des travaux assez 
dispendieux, devant les([uels on recule 
ordinairement. Lest, d’ailleurs, la pénurie 
d’eau qui s’oppose à l’extension des cul- 
tures de canne. On procède par infiltration, 
submersion ou déversement, suivant la 
disposition et la pente du terrain. Certains 
sols naturellement trais ne reçoivent qu’une 
.seule irrigation par saison, tandis que l’on 
répète l’opération jusqu’à vingt-quatre fois 
dans d’autres zones plus sèches ; la moyenne 
n’est cependant pas supérieure à quinze(l). 
Il est de fait ({ue le cultivateur péruvien 
pourrait améliorer considérablement le 
rendement de la canne, s’il disposait d’eau 
à volonté et pouvait régler les irrigations à 
sa convenance. Dans quel([ues localités, on 
essaie actuellement d'utiliser les eaux d’in- 
liltration souterraine au moyen d’appa- 
reils élévateurs. Un propriétaire ayant 
appliqué ce système a obtenu d’excellents 
résultats en période sèche. On a songé éga- 
lement aux puits artésiens, mais les forages 
et les travaux entrepris en divers endroits 
n’ont encore rien donné de certain. Il suffi- 
rait, sans doute, d’entreprendre l’exécution 
degrands travaux d’irrigation, comparables 
à ceux de Java et des Ilawa'i, pour trans- 
former et développer considérablement la 
culture de la canne au l*érou ; on étudie 
actuellement un [)rojet conçu dans cet ordre 
d’idées. 
Les propriétaires ont recours au drai- 
nage par tranchées ouvertes pour assainir, 
les terrains humides; depuis deux ou trois 
ans, on commence aussi à adopter les sys- 
tèmes de drains en terre cuite. 
Récolte. — Les cannes de plants végètent 
pendant vingt à vingt-quatre mois, tandis 
que les repousses sont en état d’ètre cou- 
(1) D’après Zeub.v.n, les cannes de plant seraient 
irriguées de vingt à vingt-quatre fois et les repousses 
dix à quinze fois seulement. (."V. n. l. It.l 
