iN-> i02 — DÉC. 1909 
JOURNAL D’AGRICULTURE TROPICALE 
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hallage, les ananas seront laissés deux ou 
trois jours sous le hangar alin de perdre 
une partie de leur eau de végétation et de 
prendre la température ambiante, qui 
devra être aussi fraîche que possible. 
Seuls, les beaux fruits seront exportés; on 
réservera les autres pour les usines à con- 
serves, dont il existe plusieurs à Porto- 
Rico, outillées de façon très moderne et 
travaillant également les Cilrus et autres 
fruits locaux. 
Des reproches ont été adressés aux ana- 
nas de Porto-Rico, qui manqueraient d'u- 
niformité; il importe donc que les fruits 
soient triés soigneusement par les produc- 
teurs et classés d’après grosseur. Les 
auteurs recommandent, pour ce travail, 
l’usage de calibreurs formas de deux 
règles en V graduées sur un coté, ou d’une 
série de cercles. Pour les soins d’emballage 
et de transport, nous renvoyons à la note 
spéciale, dans le n" 99 du « J. d’A. T. ». 
Les paquebots desservant l’ile sontencore 
mal aménagés pour le transport des ananas, 
qui ne sont pas soumis à la ventilation néces- 
saire; de sérieuses améliorations seraient 
sans doute obtenues par le groupement et 
l’organisation des producteurs en vue de 
la défense de leurs intérêts. 
Un compte de culture pour l’exploitation 
de l’ananas dans l’île fait ressortir les bé- 
nélices entre 175 et 225 $ par acre, en cal- 
culant la valeur des bonnes terres aux 
prix élevés de 75 à 200 $ l’acre et la produc- 
tion à 9.000 fruits environ. Les cultivateurs 
devront se prémunii’ contre les dégâts éven- 
tuels de certains insectes et maladies ayant 
déjà fait leur apparition dans les planta- 
tions d’ananas de l’île. 
L. Br. 
Scie pour ouvrir les noix de coco. 
Un de nos abonnés vient de se procu- 
rer, dans une des principales maisons 
françaises de machines-outils, une machine 
à ouvrir les noix de coco. Renseignements 
pris, il s’agit de l’application à ce travail 
spécial d’un modèle de scie à ruban cou- 
ramment construit par cette maison. La 
noix est placée sur la table, contre le guide, 
et rapidement ouverte en deux par la scie; 
l’opération ne présente aucun danger pour 
l’opérateur, qui peut au besoin compléter 
le guidage par l’adoption d’une sorte de 
moule embrassant la moitié inférieure de 
la noix, de façon à avoir deux surfaces 
planes glissant l’une sur l’autre; mais 
cela n’est pas nécessaire. Les modifica- 
tions apportées à la machine primitive 
résident surtout dans la denture de la scie 
qui a dû être étudiée pour éviter l’encras- 
sage ou le bourrage par la poussière pro- 
duite par le coir ou la bourre encore adhé- 
rents; les organes de tension de la scie et 
des dispositifs de sécurité évitant la rup- 
ture de celle-ci en cas de résistance trop 
forte ont été aussi appliqués pour en faire 
une machine bien adaptée à ce travail; de 
nombreux essais elfectués sur des noix de 
coco ont permis de ne livrer qu’un outil 
parfaitement au point; nous croyons inté- 
ressant de le signaler à nos lecteurs, qui 
ont été tenus au courant, au fur et à me- 
sure de leur apparition, des diverses 
machines, couteaux ou autres, imaginées 
dans ce but. — F. M. 
