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SInbere rat&en an, jtt>(fc^ett 
jfbe ©cbicbte brcp Singer 
»Oo^l getrorf nete Älepe ffrcncn, 
ttnb anbere »oflcn, bag man bie 
Saifcr ouöwenbig »erplc^en unb 
fobann im Brunnen aufbewa&ren 
i^ruger ^at angera^ 
*0«n, frifcpejBWttec tjon bem'^au. 
”*'/ bejfcn Sriicf)te man aufbe^at 
«n »iU, früp morgend, e^e bet 
f^ae, ju famraeln unb biefe 
•tut aDein oben unb unten in t>aß 
öag , fonbern «uc^ 
öbg ju legen, ba^jDbg niefif ab* 
2^*'"' ««*> too^I juge. 
I ^ Sflß in ben Brunnen ju 
‘Wn, bog ba^ sjBaflTer txJHig bar. 
ge^e. ^ageborn giebf ben 
«tp, ba^ £)bg feftieptmeife jtof. 
trodne Sjlöttcr, in neue, 
®9l glügrte Sdpfe ju legen, bic 
, Pfe mit guten Setfein ju uerfe* 
iin* k SSBinter 
JU beribo^rcn. 3n 
^^“”"®berifcben 0ammIungcn 
* 756 . cnipgeblt raon benen« 
k folgenbe SBeife bag Sbg 
SÄan ndt)le eine 
«‘Ufnt Simmer, 
betf, 9«5eijet wirb, unb 
Sioaa ««« 2a3(r eon 
*fle b «tn>an eine aSiertd- 
Erbten ' baröber eon 
leeter ‘»‘^• 
Uff . ^ Ulan ettoaö niebetbtü« 
i'enek «ßentbalben feg gu 
Cr. SiufbiefeöStrob 
'^"'»nan badßbg, baö aufbe. 
Obft 17 ^ 
ballen werben fog, unb betfet eä 
bep junebraenber jja'lte mitaßj. 
rfen« ober €rbfengcob ju. 
Singer ber befannten 3?ugung 
be^ Sbgeö , bU man foldie^ frffcb 
ober gebatfen ju fpeifen pfleget, 
wirb auch felbiged mit gutferunb 
ßrffig auf mancberlcp 3lrt eilige« 
madbet , ober barauö g)?ofl, ®eitt, 
€)Tig unb SJranbtewein bereitet. 
5)?cfl unb SSein wirb uernebm« 
lieb aud «Simen unb Stepfein ge» 
macbet; bepbeö iß unter bero Uta» 
men (Ciöei: ober Pomaceum 6c« 
faniit, unb wirb ln Snglanb b^it- 
flg bereitet, ^»feriu werben ®{r. 
nen ober Slepfel flein gefcbnltten, 
bet ©oft auggepreflTcf, in gdffer 
getban, unb biefe in ben J?eflec 
geleget, Wofelbfl man biefen ©aft 
ober SSKofl, wie ben SBeiiimofl, 
gäbren unb abwarten läßt Slu« 
Üuiflen raacbef man ben ©ber 
auf anbere Sirt, inbera namlicb 
ber oubgepregte ©oft mit gutfet 
»erfuget, unb in @Iäfern junt 
©ebrauebe oufbcbalten wirb. 
®efcbc bon onbern grgebten jum 
SKofl. unb ®einmacben taugen, 
haben wie bep SSefcbreJbung ber» 
felben angemerfet. Slueb ba^ 
faule , unb fonjl bem SSerberben 
nage Sbfl fann man nu|en, 
folcbeö in ©tütfe jerfebneiben , in 
einen j?eflel tpuii, ein Srittcl 
Hopfen jnfepen, bepbed mit ein» 
anber foeben laffen, unb weiter 
baniif, wie bep bem 93icre ge- 
febiebt, Perfabren.; ijd fofl ba. 
SO? bur^ 
